小儿营养学答案2023

第一章测试

1.以下不属于宏量营养素的是（ ）
A:脂类
B:维生素
C:蛋白质
D:碳水化合物
E:水

答案:B
2.小儿生长发育的规律,正确的是（ ）
A:小儿体格的发育青春期最快
B:体格发育有绝对的正常值
C:生长发育没有一定的规律
D:生长发育是量先增加后有质的变化
E:各系统发育的速度不一致

答案:E
3.小儿头围与胸围大致相等的年龄是（ ）
A:2岁
B:1岁
C:1.5岁
D:6个月
E:2.5岁

答案:B
4.判断小儿体格生长的最常用的指标是 （ ）
A:运动能力
B:语言发育程度
C:体重、身高、头围、胸围等
D:对外界的反应能力
E:智力发育情况

答案:C
5.当胃酸分泌过少时,不受影响的是 （ ）
A:胃蛋白酶对蛋白质的消化
B:胰液和胆汁的分泌
C:对细菌抑制杀灭作用
D:维生素B12的吸收
E:钙和铁的吸收

答案:D
6.激活胃蛋白酶原的是 （ ）
A:盐酸
B:胆汁
C:胰蛋白酶
D:组胺
E:唾液淀粉酶

答案:A
7.大肠的主要的功能是 （ ）
A:食物残渣的储存场所
B:将食物残渣转变为粪便
C:吸收水分和无机盐
D:仅有约150mL的水随粪便排出
E:每日内容物为1000mL

答案:C
8.有句话叫“有的人怎么吃都不胖，而有的人喝水都会胖”，说明不同的人在饮食和营养方面存在着巨大差异，而这背后的原因就由（ ）来探讨
A:遗传学
B:营养基因组学
C:营养遗传学
D:营养学

答案:C
9.以下关于营养素的说法中，正确的是（ ）
A:食物中具有营养作用的有效成分
B:能通过人体的消化吸收代谢，给人体提供能量
C:可以构成和修补身体组织
D:可以调节生理功能

答案:ABCD
10.越来越多的研究证实，儿童期的营养状况，尤其是生命早期100天的营养状况对于整个生命周期的健康与疾病有着决定性的影响。（ ）
A:错 B:对
答案:A