东北农业大学
第一章单元测试
奶牛被称为“人类的保姆”。
马是草食动物，所以马是反刍动物。
养牛业改变了我国的农业产业结构，使“二元结构”变为“三元结构”，增加了牧草种植。
牛奶中含有蛋白质3.0~3.5%。
牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
酸奶和脱脂乳可增强机体免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，可治愈癌症。
我国奶牛资源主要集中分布于南方，主要集中于云南和海南地区。
威斯康星州是美国最大的乳制品生产州，占全国总供应量的27%。
新疆维吾尔自治区以瑞士褐牛改良当地哈萨克牛而形成的新疆褐牛。
我国奶牛业的调整时期（1993－1999年），出现了持续增长后的首次负增长。
2017年牛肉产量年产最高的国家是中国。
欧美肉牛业发达，牛肉是消费的主体。
我国肉牛业发展趋势是由副业型向产业型发展。
下列动物中不是反刍动物的是：（ ）。
牛奶中胆固醇含量只有鸡蛋的（ ）%。
A:对 B:错
答案:对
A:错 B:对
答案:错
A:错 B:对
答案:对
A:对 B:错
答案:对
A:对 B:错
答案:对
A:对 B:错
答案:错
A:错 B:对
答案:错
A:错 B:对
答案:对
A:错 B:对
答案:对
A:对 B:错
答案:对
A:对 B:错
答案:错
A:错 B:对
答案:对
A:错 B:对
答案:对
A:鹿 B:奶牛 C:马 D:骆驼
答案:马
A:240 B:0.24 C:24 D:2.4
答案:2.4
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