威海职业学院
第一章单元测试
- 世界各国的制茶技术均直接或间接来自（ ）。
- 世界上第一部茶叶专著是（ ）。
- 饮茶风俗成于（ ）。
- 宋代（ ）的主要内容是看汤色、汤花。
- （ ）不是常见的茶树树形。
- 当代饮茶有（ ）等形式。
- （ ）的特点属于成年期。
- （ ）属于茶树叶片的基本特点。
- 茶叶深加工的优势有（ ）。
- 宋代点茶包括炙茶、碾罗、候汤、熁盏、点茶等一套程序。（ ）
A:印度 B:中国 C:斯里兰卡 D:日本
答案:中国
A:《茶经》 B:《茶录》 C:《大观茶论》 D:《茶谱》
答案:《茶经》
A:周朝至汉 B:唐代 C:三国两晋南北朝 D:宋代
答案:唐代
A:泡茶 B:分茶 C:鉴茶 D:斗茶
答案:斗茶
A:藤木 B:乔木 C:灌木 D:小乔木
答案:藤木
A:清饮 B:调饮 C:罐装茶 D:冷饮 E:袋泡茶
答案:清饮###调饮###罐装茶###冷饮###袋泡茶
A:植株老化 B:茶芽产量最大 C:开始开花结果 D:茶籽萌发
答案:茶芽产量最大
A:叶片边缘锯齿状 B:叶脉为闭合的网状 C:叶脉为平行状 D:叶片正面有微小茸毛 E:叶片背面有微小茸毛
答案:叶片边缘锯齿状###叶脉为闭合的网状###叶片背面有微小茸毛
A:拓展应用领域 B:延伸产业链 C:提升价值 D:提高茶利用率
答案:拓展应用领域###延伸产业链###提升价值###提高茶利用率
A:错 B:对
答案:对
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