项目一测试1.任何种类、任何性质的宴会都有相应的（ ）。
A:主题 B:标准 C:特色 D:设计
答案:A
2.八仙桌最早出现于宴会之中是在（ ）。
A:明朝 B:清朝 C:宋朝 D:元朝
答案:A
3.（ ）是宴会的发展趋势。
A:营养化 B:大众化 C:节俭化 D:食趣化
答案:ABCD
4. 宴会的萌芽是源于远古的祭祀活动。（ ）
A:错 B:对
答案:B
5.宴会经营收入只占酒店经济收入的小部分，所不是饭店经济的主体。（ ）
A:对 B:错
答案:B
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