1.下列关于基因工程的叙述，正确的是( )
A:为育成抗除草剂的作物新品种，导入抗除草剂基因时只能以受精卵为受体
B:细菌质粒是基因工程常用的运载体
C:通常用一种限制性内切酶处理含目的基因的DNA，用另一种限制性内切酶处理运载体DNA
D:基因工程经常以抗生素抗性基因为目的基因
答案:细菌质粒是基因工程常用的运载体
2.动物细胞培养必需条件的是（ ）
A:适宜的温度和pH
B:无菌、无毒的环境
C:适宜的光照条件
D:O2等气体环境
答案:适宜的光照条件
3.发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节 ( )
A:社会化
B:商品化
C:安全化
D:产业化
答案:产业化
4.在用基因工程技术构建抗除草剂的转基因烟草过程中，下列操作错误的是 （ ）
A:用限制性核酸内切酶切割烟草花叶病毒的核酸
B:将重组DNA分子导入烟草原生质体
C:用DNA连接酶连接经切割的抗除草剂基因和载体
D:用含除草剂的培养基筛选转基因烟草细胞
答案:用限制性核酸内切酶切割烟草花叶病毒的核酸
5.动物、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的保存和生长称为（ ）
A:细胞的制取
B:细胞培养
C:细胞生长
D:细胞繁殖
答案:细胞培养
6.以质粒为载体，将外源基因导人受体菌的过程称（ ）
A:转染
B:转导
C:转位
D:转化
E:感染
答案:转化
7.酶的固定方法中（ ）是通过物理作用将酶固定在不溶水的载体上的
A:生物吸附法
B:生化吸附法
C:物理吸附法
D:化学吸附法
答案:物理吸附法
8.关于应用基因工程治疗人类遗传病的叙述，不正确的是（ ）
A:基因治疗可以有效地改善患者生理状况，其操作对象是基因
B:基因治疗并不是对患者体内细胞的缺陷基因进行改造
C:基因治疗时可只对患者部分细胞输入正常基因
D:进行基因治疗时，基因的受体细胞是受精卵
答案:进行基因治疗时，基因的受体细胞是受精卵
9.下列有关细胞工程、发酵工程、基因工程说法错误的是（ ）。
A:通过基因工程获得的高效表达菌株可能是微生物的产物、也可能产生于动植物基因，但不可能来自人的基因。
B:现代细胞工程不再是传统意义上组织培养技术
C:现代发酵工程所采用的菌株是通过基因工程获得的高效表达菌株
D:现代细胞工程就是对经过基因工程改造的组织进行细胞培养和细胞融合
答案:通过基因工程获得的高效表达菌株可能是微生物的产物、也可能产生于动植物基因，但不可能来自人的基因。
10.在引起食品劣变的因素中（ ）起主导作用。
A:化学因素
B:微生物
C:虫害
D:物理因素
答案:微生物
11.运用现代生物技术的育种方法，将抗菜青虫的Bt基因转移到优质油菜中，培育出转基因抗虫的油菜品种，这一品种在生长过程中能产生特异的杀虫蛋白质，对菜青虫有显著抗性，能大大减轻菜青虫对油菜的危害，提高油菜产量，减少农药使用，据以上信息，下列叙述正确的是( )
A:Bt基因的化学成分是蛋白质
B:转基因抗虫油菜产生的杀虫蛋白是无机物
C:Bt基因中有菜青虫的遗传物质
D:转基因抗虫油菜能产生杀虫蛋白是由于具有Bt基因
A:杂交前要除去两种细胞的细胞壁 B:原生质体融合后，要选出烟草----菠菜融合细胞加以培养 C:要诱导愈伤组织进行再分化 D:原生质体融合前要先脱分化 13.紫草色素是一种复杂的蒽醌化合物，无法化学合成，而利用生物技术中的 可人工大规模生产。( )
A:细胞培养 B:DNA重组技术 C:酶法合成 D:微生物发酵 14.下列哪种方法不是根据分子大小和形状分离大分子物质的？ （ ）
A:透析和超滤 B:凝胶过滤 C:离心分离 D:离子交换层析 15.下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是（ ）
A:同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同 B:培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 C:离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织 D:培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化 16.水母发光蛋白由236个氨基酸构成，其中Asp、Gly、Ser构成发光环，现已将这种蛋白质的基因作为生物转基因的标记，在转基因技术中，这种蛋白质的作用是( )
A:使目的基因容易被检测出来 B:促使目的基因在宿主细胞中复制 C:促使目的基因导入宿主细胞中 D:使目的基因容易成功表达 17.人血清清蛋白的等电点为4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向（ ）
A:负极移动 B:不确定 C:正极移动 D:不移动 18.膜分离是利用具有一定 特性的过滤介质进行物质的分离过程。（ ）
A:扩散 B:吸附 C:溶解 D:选择性透过 19.大家日常生活中食用的酸奶、干酪、奶油等乳酸菌发酵产品，发酵这些产品用到的乳酸菌基本上为野生、菌株，从保证食品安全的角度出发，利用基因工程技术应将乳酸菌的什么基因予以敲除（ ）
A:产酶基因 B:耐氧相关基因 C:耐药基因 D:产细菌素基因 20.下列有关细胞工程应用的叙述，不合理的是（ ）
A:单克隆抗体广泛用作体外诊断试剂 B:可以获得生产胰岛素的大肠杆菌 C:利用动物细胞培养技术，可检测某种物质的毒性 D:植物细胞产物的工厂化生产，不需要再分化过程 21.作物新品种的过程中，常利用植物组织培养技术。下列叙述正确的是 （ ）
A:在植物组织培养过程中用理化因素诱导可获得大量有益突变体 B:单倍体育种中经减数分裂和组织培养两个过程能获得纯合二倍体 C:培育转基因的外植体得到的新个体属于基因突变个体 D:植物组织培养技术的理论基础是细胞的全能性 22.下列不属于发酵工程应用的是 （ ）
A:生产各种各样的食品和添加剂 B:用于化学检测和水质监测 C:生产抗生素、维生素、药用氨基酸等 D:生产啤酒、果酒和食醋等 23.下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是 （ ）
A:克隆培养法培养过程中多数细胞的基因型会发生改变 B:培养保留有的细胞在培养瓶壁上可形成多层细胞 C:恶性细胞系的细胞可进行传代培养 D:二倍体细胞的传代培养次数通常是无限的 24.下列哪种生物技术能有效的打破物种的界限，定向地改造生物的遗传性状，培育新的农作物优良品种（ ）
A:单倍体育种技术 B:杂交育种技术 C:诱变育种技术 D:细胞工程技术 25.化学酶工程又称（ ）
A:低级酶工程 B:低等酶 C:高级酶工程 D:初级酶工程 26.下列哪些是基因工程在食品产业中的应用（ ）
A:生产食品添加剂 B:改善食品原料的品质 C:改造食品微生物 D:改进食品生产工艺 27.在基因治疗过程中，将外源基因导入哺乳动物细胞的化学方法有（ ）
A:电穿孔法 B:氯化钙法 C:磷酸钙沉淀法 D:脂质体转染法 E:DEAE-葡聚糖法 28.离子键结合法的常用载体有（ ）
A:DEAE-葡聚糖凝胶 B:DEAE-纤维素 C:甲基丙稀醇共聚物 D:氨基酸共聚物 E:TEAE-纤维素 29.根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为（ ）
A:化学酶工程 B:物理酶工程 C:生物酶工程 D:生化酶工程 30.基因治疗采用的策略包括（ ）
A:免疫调节 B:基因替代 C:基因敲除 D:基因置换 E:基因失活 31.采用物理吸附法进行酶的固定化常用的无机载体有（ ）
A:纤维素 B:硅藻土 C:活性炭 D:硅胶 32.基因工程有称为（ ）
A:细胞融合技术 B:分子克隆 C:DNA体外重组技术 D:微生物工程 33.真核生物的基因导入到细菌后可能不能正常地发挥其功效，下列解释合理的是（ ）
A:使用不同的遗传密码 B:该基因指导合成的蛋白质不能在细菌体内正确修饰加工 C:被细菌体内的限制性内切酶破坏 D:细菌聚合酶不能识别真核基因的结合位点，导致不能自动转录 34.下列细胞可作为基因治疗的靶细胞有（ ）
A:生殖细胞 B:造血细胞 C:肿瘤细胞 D:肌细胞 E:肝细胞 35.下列发酵中的控制参数，属于化学参数的是（ ）
A:pH值 B:溶解氧浓度 C:菌丝形态 D:黏度 36.酶分离纯化时应尽可能避免对酶的活性有损害作用的因素( )
A:错 B:对 37.基因是不可分割的最小的重组单位和突变单位。 （ ）
A:对 B:错 38.发酵工程的连续培养中的微生物细胞所处的环境条件自始至终基本保持不变( )
A:对 B:错 39.约99%的营养物质需要肠道吸收。（ ）
A:对 B:错 40.微生物生长周期中种子接种的最佳时期是稳定期( )
A:错 B:对 41.基因是一个功能单位，但不是一个不可分割的最小的重组单位和突变单位。 （ ）
A:错 B:对 42.没有酶就没有新陈代谢( )
A:对 B:错 43.腺病毒是一类没有包膜的双链DNA病毒。（ ）
A:错误 B:正确 44.放射治疗会影响肠道菌群结构。（ ）
A:对 B:错 45.基因克隆是基因工程的核心( )
A:对 B:错 46.厚壁菌门在肠道菌群中占比最高，超过60%。（ ）
A:对 B:错 47.活体重组疫苗是指将病原微生物的保护性抗原基因，插入到病毒疫苗株等活载体的基因组或细菌的质粒中，利用这种能够表达该抗原但不影响载体抗原性和复制能力的重组病毒或质粒制成的疫苗。（ ）
A:错 B:对 48.克隆的本质特征是生物个体在遗传组成上的完全一致性。 （ ）
A:错 B:对 49.基因转录和加工后成熟的mRNA中的序列，相对于DNA上的区段称为外显子。 （ ）
A:错误 B:正确 50.肠道菌群具有个体差异性。（ ）
A:错 B:对 51.补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵( )
A:对 B:错 52.种子接种的最佳时期是稳定期( )
A:对 B:错 53.细胞培养技术是细胞工程的重要技术( )
A:正确 B:错误 54.同一种微生物，培养时的PH值不同，不会影响发酵产物( )
A:正确 B:错误 55.酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。 （ ）
A:对 B:错
