中药化学答案2023

第十章测试

1.五倍子鞣质酸水解后主要形成（ ）。
A:逆没食子酸和葡萄糖
B:黄烷-3-醇和葡萄糖
C:咖啡酸和奎宁酸
D:没食子酸和葡萄糖

答案:D
2.鞣质类化合物能与下列哪类化合物生成沉淀（ ）。
A:三萜皂苷
B:黄酮
C:蛋白质
D:蒽醌
3.下列有机酸有毒性的是（ ）。
A:绿原酸
B:马兜铃酸
C:亚麻酸
D:甘草酸
4.下列化学成分属于高级脂肪酸的是（ ）
A:阿魏酸
B:芥子酸
C:棕榈酸
D:苹果酸
5.脂肪族有机酸均易溶于水。（ ）
A:对 B:错