第九章单元测试
  1. 葱蒜类蔬菜中的香辛物质主要是( )


  2. A:甾体皂苷 B:黄酮 C:栎皮黄素 D:硫化丙烯
    答案:硫化丙烯
  3. 下列蔬菜生产上主要用种子繁殖的是( )


  4. A:细香葱 B:大葱 C:大蒜 D:分葱
  5. 下列蔬菜以长叶鞘作为主要产品器官的是( )


  6. A:洋葱 B:大蒜 C:韭菜 D:大葱
  7. 下列哪条不属于葱蒜类蔬菜的栽培通性( )

  8. A:种子寿命短,需要用当年的新种子 B:根系分泌杀菌素,因此不怕连作 C:与杂草竞争力弱,需要用除草剂 D:根系吸收能力差,种植后土壤残留养分多
  9. 下列蔬菜可形成分蘖的是( )

  10. A:韭菜 B:洋葱 C:大蒜 D:大葱

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