神奇的普洱茶答案2023秋

第十二章测试

1.

利用酵母作为发酵剂发酵的普洱茶具有汤色红浓明亮，香气陈香独特独带花香的特点。

A:错 B:对
答案:B
2.

数字普洱是通过普洱茶发酵设备创新，达到控制哪三种要素来实现普洱茶加工及储藏的数字化？

A:控湿 B:控益生菌
C:控温 D:控微生物 3.

富含洛伐他汀的普洱茶，具有降血脂的效果。

A:对 B:错 4.

富含γ-氨基丁酸的普洱茶具有什么功能？

A:减肥
B:降血糖 C:增加免疫力 D:降血压 5.历史的茶效记载，往往是凭感官、感受和经验而得，多数只知其然而不知其所以然。
A:对 B:错