第十四章单元测试
- 以下说法正确吗。
Q1：液滴分裂只限制在水-水界面中，还是也可以存在于其他液体中？
A1：水-水相分离实际上是非常常见的现象，但水-油中的相分离则不会在正常的室温条件下发生，它需要在很高温或在非常特别的条件下才能产生相分离。所以水-水相分离的优势是可以在同样的温度下实现这一切，只要简单地通过渗透作用改变浓度而不需要改变环境。我相信这也是为什么生物体系和生物液滴都依赖于水-水相分离体系而不是其他类型的相分离体系。同样的，气-液相分离行为也可以实现，但是需要在真空体系或更严峻的环境中进行。因此，水-水相分离体系和水-水界面工程为液滴分裂这种复杂现象的研究提供了便捷的平台和模式。（ ） - 以下说法正确吗。
Q2：对比传统的层层组装法，双水相界面组装是否具有很高的效率和成功率？
A2：传统的层层组装法相对比较繁琐，但还是可以继续使用的。在水-水体系中，如果正确地挑选了合适的聚电解质组合，就可以形成结实牢固的聚电解质膜，问题是要挑选适合的体系，通过研究组装过程来探索材料的性质。这里介绍的水-水平台是更加方便的，比如在传统层层组装方法中，如果最终需要形成胶囊，就要借助腐蚀性溶剂来除去内部的固体颗粒，但在水-水体系中则不需要，在形成胶囊后，可以通过加水稀释溶液来消除双水相体系，透过率和装载效率也会决定于形成胶囊的聚电解质组合的选择。（ ） - 以下说法正确吗。
Q3：生物打印与蘸笔纳米刻蚀技术（dip-pen）的区别与其优势是什么？
A3：生物打印本身还是基于传统打印技术，例如通过喷嘴在工作台上的转移用来分配液滴，但是水相体系允许我们有一个内置过程，例如液相分离。我们还可以利用更利于细胞生长和维持的溶液，还可以利用分配性质来移动和区分“墨水”中的细胞，这些方法让我们更接近于生物体系中的分级组装和分级结构。传统的dip-pen书写技术和纳米打印技术都需要借助把喷嘴本身做得更小来构建多级打印结构，这里我们可以仅借助液相分离体系就可以提高打印结构的复杂度。（ ）
A:对 B:错
答案:对
A:错 B:对
A:错 B:对
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