公共管理礼仪章节测试课后答案2024春

第十一章测试

1.下面那一个不属于宴请的基本类型（ ）。
A:茶话会 B:宴会 C:庆功会 D:招待会
答案:C
2.下面哪一种属于宴请的桌次安排类型（ ）。
A:二桌式 B:三桌式 C:五桌式 D:四桌式 3.家宴往往以私人的名义在家中设便宴招待客人，一般人数较少，往往由家庭主妇下厨烹饪，以表示对客人的友好和欢迎。（ ）
A:对 B:错 4.宴会延迟开始的时间最多不可超过20分钟。（ ）
A:对 B:错 5.宴会中，菜品在桌面的摆放要保持“一中心、两平放、三三角，四四方、五梅花”的形状。（ ）
A:对 B:错