第三章测试1.
食品质量和食品安全之间是种属关系，是包含关系。也就是说，食品质量包含食品安全，食品安全是食品质量的一部分。
A:错 B:对
答案:B
2.
2015年新修订的《中华人民共和国食品安全法》共10章，由多少条构成。
A:152 B:151 C:154 D:153 3.
保健食品是指具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品不能代替药物，但可以作为普通食品食用。
A:对 B:错 4.
法律责任是行为人由于违法行为、违约行为或者由于法律规定而应承受的某种不利的法律后果。通常食品法律责任主要包括哪几种。
A:刑事责任 B:民事责任 C:侵权责任 D:行政责任 5.
传统食用习惯是指某种食品在省辖区域内有多少年以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。（第二十二条）
A: 20 B: 40 C: 30 D: 50
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