第十二章测试1.农产品质量安全管理是为达到（ ）目标而对农产品生产、加工、流通过程中所必须的职能和活动的管理，是在质量安全方面的控制、组织和协调活动。（ ）
A:营养安全 B:营养健康 C:健康安全 D:质量安全
答案:D
2.农产品质量安全危害的特点不包括（ ）。
A:产生的多环节性 B:管理复杂性 C:隐蔽性和累积性 D:间接性 3.（ ）是农产品质量安全管理的根本性保障措施，也是生产者进行农产品质量安全管理的直接方式。（ ）
A:源头治理 B:市场准入 C:全程质量控制 D:减量化原则 4.严把（ ）关，不合格、不安全的农产品不准上市销售，这是最重要的一环，也是最有效的措施。（ ）
A:源头治理 B:全程质量控制 C:市场准入 D:减量化原则 5.质量安全方面的控制、组织和协调活动包括为达到安全目标而进行的农产品（ ）、（ ）、（ ）和（ ）（ ）。
A:质量保证 B:质量策划 C:质量改进 D:质量控制 6.（）就是直接使用农业标准，全文如实贯彻实施。（ ）
A:补充 B:配套 C:采用 D:选用 E:引用 7.（）是选取农业标准中部分内容实施。（ ）
A:补充 B:选用 C:采用 D:配套 E:引用 8.根据农产品质量安全管理的市场准入原则，转基因产品一律不能进入市场。（ ）
A:对 B:错 9.在农产品质量安全管理的投入品管理环节，要逐步淘汰高毒高残留农业投入品品种，发展高效低毒低残留品种。（ ）
A:错 B:对 10.农产品质量安全管理是为达到质量安全目标而对农产品（ ）、（ ）和（ ）的过程中所必须的职能和活动的管理，是在质量安全方面的控制、组织和协调活动。（ ）
A:加工 B:消费 C:生产 D:流通 11.农产品质量安全管理是为达到质量安全目标而对农产品生产、加工、流通过程中所必须的职能和活动的管理，是在质量安全方面的（ ）、（ ）和（ ）活动。（ ）
A:管理 B:组织 C:协调 D:控制 12.农产品质量安全管理需要坚持三大原则，包括：（ ）
A:市场准入原则 B:过程控制原则 C:减量化原则 D:源头治理原则。 13.农产品质量安全源头治理需要重点做好（ ）、（ ）和（ ）三大源头治理（ ）
A:产地环境治理 B:投入品管理 C:病虫害防治 D:种子管理 14.农产品质量安全管理的关键环节不包括（ ）。
A:污染治理 B:市场准入管理 C:农业投入品管理 D:农业生产过程管理 E:包装标识管理 15.农产品质量安全管理的关键环节不包括（ ）。
A:标准化管理 B:包装标识管理 C:产地环境管理 D:市场准入管理 E:农业投入品管理
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