第三章单元测试
专门水解α-glu苷键的酶是( )。
蔗糖为还原性糖。
所有苷类都可以发生碱水解。
下列苷中，最容易发生酸水解的是
吡喃糖苷中，吡喃环C5上的取代基越大越难于水解。
D-葡萄糖属于：
D-洋地黄毒糖属于：
甲壳素属于：
分离分子量大小不同的苷，可选择凝胶过滤层析。
提取苷时,抑制或破坏酶的活性的方法有：
A:麦芽糖酶 B:苦杏仁苷酶 C:芥子苷酶 D:转化糖酶
答案:麦芽糖酶
A:对 B:错
A:对 B:错
A:甲基五碳糖苷 B:五碳糖苷 C:六碳糖苷 D:糖醛酸苷
A:对 B:错
A:五碳醛糖 B:糖醛酸 C:甲基五碳糖 D:六碳醛糖
A:去氧糖 B:六碳酮糖 C:氨基糖 D:糖醛酸
A:菌类多糖 B:动物多糖 C:低聚糖 D:植物多糖
A:对 B:错
A:
冷浸
B:加入碳酸钙后沸水煎煮
C:采用60％以上醇提取
D:80℃以上加热后再投入药材
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