中职生传统文化教育答案2023秋

模块二测试

1.我国最著名、最典型的官府名菜是（ ）菜
A:孔府菜 B:谭家菜 C:随园菜 D:红楼菜
答案:A
2.鲁菜的代表菜有哪些？（ ）
A:清炖马蹄 B:糖醋排 C:松鼠鳜鱼 D:九转大肠
答案:D
3.中国最早的面条出现在什么时期？（ ）
A:3000多年前 B:4000多年前 C:5000多年前 D:2000多年前
答案:B
4.“观音”“老母佛”“龙母娘娘”“财神”等题材深受哪个地区的人民喜爱（ ）。
A:山东地区 B:江南地区 C:东北地区 D:西南地区
答案:C
5.中国传统民居中最主要的形式是 （ ）
A:碉房 B:毡房 C:干栏式 D:合院式
答案:D
6.面塑有很多种类，包括（ ）。
A:微雕面塑 B:棒上面塑 C:盘饰面塑 D:船点 E:收藏面塑
答案:ABCDE
7.级位最高的皇帝礼冠是（ ）。
A:通天冠 B:进贤冠 C:冕冠 D:平巾帻
答案:C
8.唐朝女子服饰的特点是（ ）
A:宽衣 B:大袖 C:长裙 D:没有纽扣而系腰带
答案:ABCD
9.胡服的基本特征有（ ）
A:长裤 B:短衣 C:革靴 D:革带
答案:ABCD
10.3000多年前的商代，王亥就发明了羊车（ ）
A:对 B:错
答案:B
11.鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期 （ ）
A:错 B:对
答案:B
12.女着男装，即全身仿效男子装束，成为唐代女子服饰的一大特点。（ ）
A:对 B:错
答案:A