- 苹果与茶叶和洋葱具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。
- 《新修本草》指出“姜汁，开痰，治噎膈反胃”。
- 狭义的面点不包括（）
- 雪羹汤的原料有海蜇、荸荠；功效是滋阴润燥，消食化痰，降压。
- 妇女经期宜食，有缓和的活血化瘀作用的是：
- 饮食养生保健是在中医理论指导下，应用（ ）来保健强身、防治疾病，促进机体健康的一种方法。
- 关于扁豆小米粥说法正确的是（）
- 酸味食物不具有的作用（）
- 冰糖炖秋梨具有滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，并对咽喉有较好的养护作用。
- 夏季中的长夏，湿气较重，与暑热交蒸，脾胃易伤，此时可选择绿茶、茯苓茶、董苡仁茶、藿香茶、佩兰茶等清暑化湿类茶饮。
- 中医食疗的核心就是（）
- 各家著作对药酒的制作也有类似论述不正确的是（）
- 黄芪的药用历史迄今已有2000多年，始见于汉墓马王堆出土的帛书（）
- 黄瓜与柑橘相克，柑橘中的维生素A会被黄瓜中的分解酶破坏。
- 仅依据中医取类比象的思维，划分食物阴阳属性的几种方法中不正确的是（）
- 《金匮要略•禽兽鱼虫禁忌并治》指出：“秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人，……六畜自死，皆疫死，则有毒，不可食之。”说明病从口入不是空穴来分。
- 下列哪一项不是补血食物（）
- 食疗重在什么为先（）
- 夏季天气炎热，宜食（ ）以清热解暑。
- 张仲景的食疗思想包括注重饮食病因，关注饮食禁忌问题，食疗应用广泛，最后强调食疗的运用应以少至多，遵循循序渐进的原则。
- 《本草拾遗》有云： 药中用之，当取二、三年醋良。注意，除 外，其他醋都不入药。
- 中医食疗学认为阳虚患者应忌以下哪类食物：
- 蟹的性味归经正确的是：
- 不属于中医食疗方面的饮食禁忌的有（）
- 以下（ ）属于热性的食物。
- 最早的”营养师”是在什么时候出现的？（）
- 医生又称医工，将其分为3种，即食医、疾医、疡医。
- 不属于服用膏方要注意饮食禁忌的是（）
- 中医食疗学包含：
- 中医食疗学是在以下什么理论指导下进行的？
- 下列哪项不是药酒服用的注意事项（）
- 食医的地位最高，需要其他医士等支持它的工作。
- 黄芪适合 的人，而身体十分干瘦结实的人则不宜。
- 根据食物的性味分类,五味中( )食物最多。
- 中医食疗有广义狭义之分，广义的是以食为药，有些食物可以药物一样外用，也可以口服进入消化系统。狭义的就是以食为药，有些食物可以药物一样外用，也可以口服进入消化系统。
- 脾胃为饮食之本。
- 关于补虚正气粥下列说法正确的是（）
- 中医认为食物具有四性，可分为：
- 请问以下具有养阴功效的有：（ ）
- 请问以下具有疏肝解郁功效的有：（ ）
- 中医认为"卧久耗气"，下列哪一种体质最应避免久卧（ ）
- 请问以下体质类型中代谢相对最旺盛的是（ ）
- 血瘀质常选用活血化瘀食材，生山楂具有活血功效，可作为日常选用。
- 生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒
- 中医所指的饮食禁忌包括广义和狭义两种概念
- 正常人：淡红舌，薄白苔
- 气郁的人舌苔表现：肝气郁结又化火的舌头伸出来是尖尖的，发红
- 阴虚的人舌苔表现：舌红苔少（当舌头由红变白，提示由阴虚转为血虚）
- 以形补形是中医的理论。
- 中医学的基本特点是整体观和辨证论治。
- 省酸增甘是中医夏季饮食养生的原则。
- 不时，不食说的不是食疗的整体性。
- 食疗不只是关注食物对人的治疗作用。
- 含水分多的食物 ，干燥的、晒干的食物则更 。新鲜的香菇属 ，晒干的香菇属 。
- 淡味中医将之归于( )范围。
- 调气血是中医食疗唯一的实现途径，气血是中医上讲的人生命活动的物质基础。而气血的来源主要就是饮食。
- 那么从中医食疗角度来说,关于制用黄芪水不正确的是（）
- 《灵枢·五味》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。
- 明代李时珍更又辨证地指出：“痛饮则伤神耗血，损胃失精，生痰动火。”
- 热性病患者，忌食鱼、虾、蟹等腥膻发物及辛辣刺激性食物等。
- 中医食疗的途径是（）
- 少年儿童处于生长发育时期，生机旺盛，脏腑娇嫩，一般可饮用一些消暑解渴、益智之品，但不宜滋补。
- 直接主导了中医养生学的形成是：（ ）
- 暴饮暴食或饥而不食，或长期过量进食和进食量不足等，均可导致疾病的发生。
- 是肿瘤发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致肿瘤，因肿瘤而致虚，虚中夹实，以虚为本。
- 女性又以（ ）为基础。
- 饮食不当可以直接影响（）
- 五畜就是常见的家畜类，也就是肉类食用食材，现在结合营养学观点，还包括海产品。
- 八珍糕具有补脾养胃。适用于脾胃虚弱，饮食减少，身体疲倦，面黄肌瘦的人。
- 自古药食两同源，临床应用亦同理。药疗食疗虽有别，相互配合是王道。
- 中医食疗学的特点有 原则、 原则、安全性、有效性、应用广泛、易于接受、综合干预。
- 我国第一部食疗学专著是：
- “虚者补之，寒者温之”，这里要注意的是温补补的是 ，绝不是单纯的体温。
- 俗话说，良药苦口，所以加上中药材做成药膳一般会很难吃。
- （ ）时期，开始设置食医和食官。
- 杏的功用：
- 《素问·灵兰秘典论》讲到：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”
- 食疗摄取过程短，用量大，作用缓，无毒副作用。
- 最早的粥疗来源是（）
- 属阴的食物最大的特点是性寒性凉，味道偏苦，药性向上，当人体内的阳气太盛，内火太大之时，就可以用它来调节，从而达到阴阳平衡。
- 《神农本草经》是我国现存最早的一部药物学著作，它编辑成书约在：
- 常用的食物中平性食物数量( )温性食物。
- 不属于中医食疗的基本范畴和概念的是（）
- 膏方对哪类人不具有较好的补养、调治作用（）
- 气：构成人体和维持生命活动的最基本物质
- 辨证施膳是辨证论治在药膳中的具体应用
- 膳食是人体营养的主要来源
- 夏季饮食原则主要有少吃热、要吃苦、多喝水、吃清淡。
- 秋季食疗原则的首务为滋阴润燥。其次，饮食当多温少寒，并适时进补。
- 五谷主要是指稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物
- 按照古代的说法五果指枣、李、杏、栗、桃五种果品，现在也包含多种鲜果、干果和坚果。
- 中国冷饮的起源是（）
- 下列食物中不属于寒凉食物的是（）
- 关于当归羊肉羹下列说法错误的是（）
- 关于调味四君子错误的是（）
- 关于大枣下列说法正确的是（）
- 周代医生又称医工，将其分为3种，即食医、疾医、疡医。
- 对人体能起到抑制、减弱作用，如酸味的收敛，苦味的泻火，以及咸味的泻下软坚，性属寒凉的一类 ，如梅子、石榴、苦瓜、茶叶、海带、海蜇等，这类食物体现出来的特性就是 。
- 中医的饮食病因主要有饥饱失常，饮食不洁和五味偏嗜。
- 张仲景被后人尊称为医圣。
- 关于橘皮粥错误的是（）
- 具有清热生津、和胃降逆功效，用于治疗反胃，朝食暮吐、暮食朝吐的食物是：
- 不属于《素问·脏气法时论》中指出的是（）
- 如唐代孙思邈的《千金要方》中，有不少醒酒、解酒方。
- 既能养心安神，又能收敛止汗的食物是：
- 辛辣 、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为 患者所忌。
- 关于猪蹄葱白粥正确的是（）
- 下列哪项是易胀气和涩肠类食物：
- 关于小儿健脾糕正确的是（）
- 《素问·六元正纪大论篇》说：“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法。”中医学称作“因地制宜”。
- 下列不是血虚主要的表现的（）
- 我国第一部有名的营养学专著是：
- 正气是泛指人体一切：（ ）
- 不属于食疗面点主要可以分为八大类别的是（）
- 面不是中医食疗学的特点（）
- 水肿及咳嗽病人不宜食：
- 下列不是咳嗽忌口食物的是（）
- 药膳就是简单的中药和膳食的组合。
- 下列哪项是最经典的饮类食疗制剂—茶饮的选择方式（）
- 禽类动物中，营养价值比鸡肉好，被人称为“动物人参”的是：
- 下列不属于食疗药膳制作的原则的是（）
- 关于鲤鱼煮枣汤不正确的是（）
- 气是构成人体的（ ）物质。
- 不属于常见酸性食物的是（）
- 下列不属于阴性食物的特征的是（）
- 《饮膳正要》中说：“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒。宜食黍以热性治其寒”。
- 中医食疗的界定有广义狭义之分，广义的就是借食以疗，也是我们这门科这个学科关注的，那就是和食物一样以膳食的形式入口，发挥食疗作用。
- 在中医食疗学中，食养、食疗、药膳可以完全等同。
- 从目前来说五谷主要是指稻、 、稷、 、菽这五种谷物，都是我们的主食，结合现代营养学的分类可以扩展到 、薯类以及其它杂粮，这就是五谷的内容。
- “食不厌精，脍不厌细”,体现了孔子的食疗养生思想。
- 《素问·经脉别论》说：“饮食入胃，身溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行。”
- 汤正是容纳百味营养精华的最好形式。
- 药膳的最早记载是在（）
- 中医饮食养生又叫（ ）
- 以下哪项不是补气食物（）
- 女性具有经带孕产的特点，在妇女月经期宜饮当归茶、益母草茶等类具有 功能的茶饮。
- 张仲景强调清淡饮食，主张“常淡食”，“每食不必重肉，喜生百病”，并强调“不得夜“。
- 下列不是慢性胃炎忌口食物的是（）
- 《灵枢·生气通天论》有云：“春食凉，夏食寒、以养于阳；秋食温、冬食热、以养于阴”。
- 中医食疗学是以中医经典理论为基础，现代营养学为参照系。
- 中医食疗的实现无关的是（）
- 三伏天暑湿较重，宜食( )化湿之物。
- 《膏方大全》说：“膏方者，盖煎熬药汁成脂液，而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也，故俗称膏滋药”。
- 人类最初的饮酒行为与养生保健、防病治病没有联系。
- 载有药酒的配方及服法的医籍是（）
- 不属于阴的范畴（）
- 关于花生炖猪蹄不正确的是（）
- 汉代名医 在《伤寒论·辨厥阴症脉症并治》中说：“食以索饼，不发热者，知胃气尚在，必愈。”
- 茯苓山药骨头汤具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神，用于脾胃虚弱，食少，久泻久痢。
- 辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。
- 四气调神是指人们为了顺应（ ）更迭的自然变化而主动采取各种调摄形神的方法。
- 哪一项不是气的功能失常得表现（）
- 中医食疗可以：
- 按照中医学基本理论，所有的食物均可分为 、苦、甘（淡)、 、 五大类，习惯上称为五味。
- 食物阴阳属性的变化有什么的影响（）
- 关于赤小豆粥说法不正确的是（）
- 五果指 、 、 、栗、桃各有食疗功效。
- 下列不属于阳性食物的特征的是（）
- 据《周礼天官》记载，周代医生分为4种，即 、 、疡医、兽医等。
- 龙眼茶，龙眼肉嫩味甜，含有丰富的营养物质，它的功效：
- 中医认为，肝主 ，与人体整体的功能相关，西医则主要关注的是肝脏这一个脏器的功能。
- 以下（ ）属于寒性的食物。
- 由于饥饱失常而导致的疾病，虽均属于饮食不节，但必须加以区别。
- 愉悦过度也会导致（ ）。
- 饮食口味各归五脏，影响着脏腑的机能，达到防治疾病的效果。
- 关于五红汤下列说法正确的是（）
- 中医食疗学是在中医药理论指导下，研究食物的性能、配伍、制作和服法，以及在人体保健中的作用及其应用规律的一门学科。
- 下列不是糖尿病忌口食物的是（）
- 气虚体质可选择饮用干姜茶、肉桂茶、附子茶等具有温热功能的茶饮，但应注意不宜过饮。
- 食疗茶饮应辨明是体质选择最佳最适合的，而不应一味只追求价格高的补益类药物。
- 糖尿病的患者，可以经常吃些决明子粥、芹菜粥。
- 食疗面点主要可以分为八大类别。
- 一般情况下，煮粥是用急火煎沸，慢火煮至成粥的办法。
- 药粥不能像普通的粥那样随意食用，而必须要讲究药物的对症原则，不可盲目食用。
- 性味平和的饮料在饮用时没有太多的禁忌。
- 药酒是一种加入中药的酒，具有保健作用，可过量使用。
- 滋补类药物及质地坚硬厚实的药物，煎煮时间不宜过长。
- 药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别，因而不可一概用之。
- 从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者。
- 广东著名中医邓铁涛的经验是，黄芪轻用则降压，重用则升压。
- 当复方银翘片之类的解表发汗的中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
- 膳食纤维不能被人体消化与吸收，所以是无用的。
- 阴阳失调是肿瘤发生、发展变化的基本病机。
- 《灵枢·刺节真邪》曰：“积之成者，正气不足，而后邪气踞之。”
- 黑木耳味甘，补中益气，养血安神。
- 几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效，而以清水煮汤最能保留食材营养。
- 中医说羊肉性温热，益气补虚，适合虚寒体质。
- 龟鹿二仙膏以补肾为主，秋梨膏用于养血补虚。
- 对于肥胖的中医食疗要符合中医治疗肥胖的原则，主要有两个方面：一是补法，二是活血化瘀法。
- 肿瘤患者的食疗原则应根据肿瘤患者“邪实正虚”的临床特点来制定，并兼顾各个脏器肿瘤的特点。
- 补血必须先健脾胃，脾胃强健则生化之源不绝。任何中医上的所谓补血食疗的食物，都首先必须具备健脾胃的作用。
- 温性食物多具有增体力、强身体的功效，有的原料还具有补气血的特点。
- 酒炒则降，姜汁炒则散，醋炒则收敛，盐水炒则下行。
- 辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如大葱、生姜。芫荽、薄荷、等，辛味等于辣味。
- 调剂食物要看四季的气候，饭食宜温，羹宜热，酱宜凉，饮宜冷。
- 只有遵循科学、平衡的原则，才能真正发挥食疗功能性面点中的生理活性成分的积极促进作用。
- 胃阴不足应食含水分较多的水果，不宜食干果。
- 食物的升浮沉降性能概念与食物的气与味有密切关系。
- 梅子、石榴、苦瓜、茶叶、海带、海蜇等，这类食物体现出来的特性就是升浮。
- 患泄泻，属湿热内蕴证，宜食马齿苋。
- 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，属温补性食物。
- 食物的升降浮沉的特性，不能借助不同的烹调制作而实现。
- 在五味中，甘味是人体生命摄入的主体食物味道，其他四味，均只作为调味品少量摄入，而只有甘味要大量食入。
- 所有甜味的糖类都有一定的解毒作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。
- 按照五行理论，黑色配属于肾，肾与冬相应，黑色入肾。
- 蛋壳为阳，蛋清蛋黄为阴。蛋清和蛋黄也是一对阴阳。蛋清为阴，性凉，能补气、提神；蛋黄为阳，性温，能补血、安神。所以有个说法告诉我们蛋清蛋黄一定要一起吃才能阴阳平衡。
- 辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如葱、生姜、胡椒等，对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽，以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适有很好的作用。
- 南方地势低下多潮湿，易于湿困脾虚，饮食菜肴中宜多用辛辣之品，像四川地区就喜食辛辣食物。
- 凡是药物，其性味之偏较大，多有毒，作用猛烈，所以一般用来攻邪。
- 皮肤常在不知不觉中出现乌青或青紫瘀斑(皮下出血)、面色晦暗，容易出现暗斑、面部钞票纹、口唇颜色偏暗、舌质暗，有瘀斑等属于气虚质表现。
- 淡薄之中滋味长说的既是人生况味，又是养生真谛，从食疗角度来讲，应多食清淡反对荤食。
- 秋季饮食调养的首务为滋阴润燥。其次，饮食当多温少寒，并可适时进补。还应遵循“少辛增酸忌苦燥”的原则。
- 冬天的日常膳食，可尽量多食些“肥甘厚味”的食品。
- 韭菜口感辛辣、微酸，性味属辛辣。
- 在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，应多食冷食。
- 五畜之羊肉羊肉性温热，益气补虚，适合虚寒体质的。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的人最适合吃羊肉。
- 五味之枣果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经;具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。
- “不时，不食”，就是说不是这个季节的食物不要去食用，所以我们在选用食材的时候应根据时节。
- 仲春春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，饮食应以清淡为主。
- 苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。
- 五菜指的是韭、薤、葵、葱、藿。
- 在早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能消散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。
- 《千金食治》记载芹菜，味苦、酸、冷涩，无毒。益筋力，去伏热。
- 食疗基于营养，成分容易被有机化，易于吸收，而药疗却有着复杂的药理过程，不易在机体同化。
- 在《后汉书》的成书时代就有了药膳这一中医特有的剂型应用。
- 孙思邈在《千金方》中并设“食治”专篇，指出：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气。若能用食平疴、释情遣疾者，可谓良工”，特别强调饮食的作用，说明饮食与心理调节的相关性。
- 属阳的食物最大的特点是性温性热，味辛气重，药性向下，它们的主要功能是让身体内的阳气下降，所以，当人体内的阴气太盛，内寒太大之时，就可以用它来提升阳气，温经散寒。
- 名医孙思邈在《伤寒论·辨厥阴症脉症并治》中说：“食以索饼，不发热者，知胃气尚在，必愈”。
答案:对
答案:错
答案:小吃
答案:对
答案:桃子
答案:食物
答案:原料有扁豆，党参，小米，冰糖
答案:具有减弱食欲的作用
答案:对
答案:对
答案:饮食的健康管理
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