提示:内容已经过期谨慎付费，点击上方查看最新答案
中医食疗学
五味之枣果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经;具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。
杏的功用：
在中医食疗学中，食养、食疗、药膳可以完全等同。
- 不属于食疗面点主要可以分为八大类别的是（）
- 脾胃为饮食之本。
胃阴不足应食含水分较多的水果，不宜食干果。
辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如葱、生姜、胡椒等，对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽，以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适有很好的作用。
常用的食物中平性食物数量( )温性食物。
- 关于当归羊肉羹下列说法错误的是（）
- 关于橘皮粥错误的是（）
- 下列哪项是易胀气和涩肠类食物：
- 下列不是咳嗽忌口食物的是（）
女性具有经带孕产的特点，在妇女月经期宜饮当归茶、益母草茶等类具有 功能的茶饮。
- 中医食疗的核心就是（）
- 茯苓山药骨头汤具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神，用于脾胃虚弱，食少，久泻久痢。
饮食养生保健是在中医理论指导下，应用（ ）来保健强身、防治疾病，促进机体健康的一种方法。
含水分多的食物 ，干燥的、晒干的食物则更 。新鲜的香菇属 ，晒干的香菇属 。
张仲景强调清淡饮食，主张“常淡食”，“每食不必重肉，喜生百病”，并强调“不得夜“。
- 狭义的面点不包括（）
食物的升浮沉降性能概念与食物的气与味有密切关系。
按照五行理论，黑色配属于肾，肾与冬相应，黑色入肾。
- 关于大枣下列说法正确的是（）
《神农本草经》是我国现存最早的一部药物学著作，它编辑成书约在：
- 膏方对哪类人不具有较好的补养、调治作用（）
- 自古药食两同源，临床应用亦同理。药疗食疗虽有别，相互配合是王道。
- 中医食疗的实现无关的是（）
- 黄芪的药用历史迄今已有2000多年，始见于汉墓马王堆出土的帛书（）
- 最早的”营养师”是在什么时候出现的？（）
食疗面点主要可以分为八大类别。
- 不属于服用膏方要注意饮食禁忌的是（）
在《后汉书》的成书时代就有了药膳这一中医特有的剂型应用。
以下（ ）属于热性的食物。
中医食疗学是在以下什么理论指导下进行的？
中医认为食物具有四性，可分为：
辛辣 、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为 患者所忌。
凡是药物，其性味之偏较大，多有毒，作用猛烈，所以一般用来攻邪。
- 雪羹汤的原料有海蜇、荸荠；功效是滋阴润燥，消食化痰，降压。
- 《膏方大全》说：“膏方者，盖煎熬药汁成脂液，而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也，故俗称膏滋药”。
- 张仲景的食疗思想包括注重饮食病因，关注饮食禁忌问题，食疗应用广泛，最后强调食疗的运用应以少至多，遵循循序渐进的原则。
辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如大葱、生姜。芫荽、薄荷、等，辛味等于辣味。
药酒是一种加入中药的酒，具有保健作用，可过量使用。
禽类动物中，营养价值比鸡肉好，被人称为“动物人参”的是：
性味平和的饮料在饮用时没有太多的禁忌。
中医认为，肝主 ，与人体整体的功能相关，西医则主要关注的是肝脏这一个脏器的功能。
汉代名医 在《伤寒论·辨厥阴症脉症并治》中说：“食以索饼，不发热者，知胃气尚在，必愈。”
- 下列不属于阳性食物的特征的是（）
- 食物阴阳属性的变化有什么的影响（）
食医的地位最高，需要其他医士等支持它的工作。
- 食疗摄取过程短，用量大，作用缓，无毒副作用。
食疗基于营养，成分容易被有机化，易于吸收，而药疗却有着复杂的药理过程，不易在机体同化。
- 中医饮食养生又叫（ ）
- 下列不是慢性胃炎忌口食物的是（）
- 仅依据中医取类比象的思维，划分食物阴阳属性的几种方法中不正确的是（）
四气调神是指人们为了顺应（ ）更迭的自然变化而主动采取各种调摄形神的方法。
中医说羊肉性温热，益气补虚，适合虚寒体质。
- 下列哪一项不是补血食物（）
广东著名中医邓铁涛的经验是，黄芪轻用则降压，重用则升压。
- 三伏天暑湿较重，宜食( )化湿之物。
所有甜味的糖类都有一定的解毒作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。
（ ）时期，开始设置食医和食官。
饮食口味各归五脏，影响着脏腑的机能，达到防治疾病的效果。
- 中医食疗学认为阳虚患者应忌以下哪类食物：
- 酸味食物不具有的作用（）
- 中医食疗的界定有广义狭义之分，广义的就是借食以疗，也是我们这门科这个学科关注的，那就是和食物一样以膳食的形式入口，发挥食疗作用。
- 八珍糕具有补脾养胃。适用于脾胃虚弱，饮食减少，身体疲倦，面黄肌瘦的人。
淡味中医将之归于( )范围。
韭菜口感辛辣、微酸，性味属辛辣。
从目前来说五谷主要是指稻、 、稷、 、菽这五种谷物，都是我们的主食，结合现代营养学的分类可以扩展到 、薯类以及其它杂粮，这就是五谷的内容。
- 按照中医学基本理论，所有的食物均可分为 、苦、甘（淡)、 、 五大类，习惯上称为五味。
- 如唐代孙思邈的《千金要方》中，有不少醒酒、解酒方。
- 不属于常见酸性食物的是（）
- 药膳就是简单的中药和膳食的组合。
- 中医食疗学是在中医药理论指导下，研究食物的性能、配伍、制作和服法，以及在人体保健中的作用及其应用规律的一门学科。
- 关于鲤鱼煮枣汤不正确的是（）
- 食疗重在什么为先（）
- 中医食疗的途径是（）
- 夏季中的长夏，湿气较重，与暑热交蒸，脾胃易伤，此时可选择绿茶、茯苓茶、董苡仁茶、藿香茶、佩兰茶等清暑化湿类茶饮。
药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别，因而不可一概用之。
- 关于五红汤下列说法正确的是（）
中医食疗学的特点有 原则、 原则、安全性、有效性、应用广泛、易于接受、综合干预。
辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。
- 俗话说，良药苦口，所以加上中药材做成药膳一般会很难吃。
滋补类药物及质地坚硬厚实的药物，煎煮时间不宜过长。
- 中国冷饮的起源是（）
- 黄瓜与柑橘相克，柑橘中的维生素A会被黄瓜中的分解酶破坏。
一般情况下，煮粥是用急火煎沸，慢火煮至成粥的办法。
黄芪适合 的人，而身体十分干瘦结实的人则不宜。
- 各家著作对药酒的制作也有类似论述不正确的是（）
- 下列不属于阴性食物的特征的是（）
周代医生又称医工，将其分为3种，即食医、疾医、疡医。
龟鹿二仙膏以补肾为主，秋梨膏用于养血补虚。
气虚体质可选择饮用干姜茶、肉桂茶、附子茶等具有温热功能的茶饮，但应注意不宜过饮。
在五味中，甘味是人体生命摄入的主体食物味道，其他四味，均只作为调味品少量摄入，而只有甘味要大量食入。
根据食物的性味分类,五味中( )食物最多。
- 下列不是血虚主要的表现的（）
- 张仲景被后人尊称为医圣。
- 药膳的最早记载是在（）
- 冰糖炖秋梨具有滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，并对咽喉有较好的养护作用。
据《周礼天官》记载，周代医生分为4种，即 、 、疡医、兽医等。
仲春春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，饮食应以清淡为主。
A:错误 B:正确
答案:错误AI参考:正确选项为B:正确。原文中明确提到五味之枣果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经，具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用于胃阴不足、口渴咽干等症。因此，选项B是正确的。选项A是错误的，因为原文中没有提到五味之枣具有清热解毒的功效。'
A:和胃止呕、涩肠止泻 B:止咳定喘、生津止渴 C:生津止渴、安蛔止痛 D:涩肠止泻、敛肺止咳
答案:止咳定喘.生津止渴AI参考:杏的主要功效是涩肠止泻和敛肺止咳，对应选项D为正确答案。杏味酸，具有敛肺、止咳、润肠、止泄、生津的功用。杏可以用于治疗风寒肺痿、咳嗽、咳痰清稀，也可用于治疗腹泻等病症。因此，选项D“涩肠止泻、敛肺止咳”准确地描述了杏的主要功用。而其他选项A、B、C虽然也涉及杏的部分功效，但不够全面，或者表述不准确。因此，选项D是正确答案。'
A:对 B:错
答案:错AI参考:B:错。在中医食疗学中，食养、食疗、药膳虽然有一定的关联，但它们之间还是存在差异的，不能完全等同。食养是指通过饮食来调节人体气血阴阳的平衡，达到养生长寿的目的；食疗则是通过饮食调理来治疗疾病或改善症状；药膳则是将中药与食物相结合，以达到治疗疾病、保健养生的效果。因此，三者之间既有联系又有区别。'
A:膏类 B:饺类 C:卷类 D:饼类
答案:膏类AI参考:不属于食疗面点主要可以分为八大类别的是：B:饺类。食疗面点主要可以分为八大类别，分别是饼类、糕类、团类、包类、饺类、卷类、羹类、粽子类。其中，饼类包括芝麻香芋饼、糯米藕饼等；糕类包括糯米绿豆糕、八宝粥等；团类包括豆沙糯米团、水晶元宵等。卷类、饼类和羹类都是食疗面点的主要类别之一，而饺类通常不属于食疗面点的分类。因此，本题的正确选项是B:饺类。'
A:对 B:错
答案:对AI参考:正确答案是A。脾胃为饮食之本，这句话的意思是脾胃是人体消化食物的重要器官，是饮食的消化吸收之根本。因此，选项A“对”是正确的答案。'
A:错误 B:正确
AI参考:B.正确。胃阴不足应食含水分较多的水果，以养阴生津，改善胃部不适，干果大多属于坚果类，不好消化且过于干燥可能加重胃部不适。'
A:错误 B:正确
AI参考:答案：B。文中明确提到，辛味食物具有发散、行气或润养等作用，可以用于多种病症，所以选项B“正确”是正确的。'
A:少于 B:不少于 C:多于 D:不多于
AI参考:在题目中，描述了食物的属性，即平性和温性食物的数量对比。温性食物一般具有温热性质，比较适合冬季食用，以驱寒暖身；而平性食物的性质比较温和，不热不冷，适合各类人群食用。从选项中可以看出，B选项“不少于”符合题目要求，因为它明确表示平性食物的数量至少与温性食物一样多。因此，答案是B：不少于。'
A:病后气血不足及各种贫血 B:当归15克，陈皮25克， 党参25克 C:养血补虚，主治血虚 D:当归25克， 黄芪25克， 党参25克
AI参考:对于题目中描述的“关于当归羊肉羹下列说法错误的是”这个问题，主要围绕着当归羊肉羹的药用功效进行阐述。首先，当归羊肉羹作为一种常见的中药膳食，其主要成分包括当归、党参、黄芪、羊肉等。根据给出的选项，我们逐一进行判断：A选项提到的是当归羊肉羹的适用人群，主要是病后气血不足及各种贫血的人。这个描述在中医药学中是普遍适用的，当归有补血活血，调经止痛的功效，常用于调理血虚、贫血等问题。B选项中提到的是当归的用量，一般来说当归的用量是15克，这并无问题。C选项则是指出当归羊肉羹的主要功效——养血补虚，主治血虚。这也是当归羊肉羹的主要功效之一，它能够通过补血达到养血补虚的效果。然而，D选项中提到的“当归25克，黄芪25克，党参25克”与题目中的其他选项在描述上存在差异。在题目中并未提及黄芪和党参的用量，而在D选项中明确指出是“黄芪25克，党参25克”。一般来说，当归、党参、黄芪这三味药常常一起使用，当归和党参主要起到补气血的作用，黄芪则可以增强补气效果，但具体用量会根据病情和个体差异而有所不同。因此，关于当归羊肉羹中党参用量的说法存在一定的争议。所以关于当归羊肉羹的说法错误的是D:当归25克，黄芪25克，党参25克。'
A:适用于痰多咳嗽 B:橘皮煎取药汁，去滓使用 C:主脾胃气滞 D:每次用10-15g
AI参考:关于橘皮粥错误的是每次用**10-12g**，而不是10-15g。橘皮粥是一道药膳，主要功效是理气调中，健脾益气。橘皮煎取药汁，去滓使用，加入粳米煮粥，适用于脾胃气滞、消化不良、胃痛、嗳气、呕吐、咳嗽痰多等。所以选项A、C、B都是正确的。但是选项D错误，应该每次用10-12g粳米煮粥，而非15g粳米。'
A:小麦 B:大豆 C:芋头 D:玉米
AI参考:答案是C:芋头。芋头属于易胀气和涩肠类食物。其他选项中，小麦、大豆、玉米通常不会引起胀气和涩肠问题。芋头含有丰富的淀粉和纤维素，容易在肠道内发酵产气，导致胀气，同时其含有一些不易消化的成分，可能导致涩肠。因此，芋头是易胀气和涩肠类食物。'
A:橘子 B:冰淇淋、冷水 C:甜食 D:咸鱼
AI参考:正确答案是D：咸鱼。咳嗽期间应该忌口一些可能加重症状或引起过敏的食物，比如咸鱼、辣味食物、酒精等刺激性物质，而橘子、冰淇淋和甜食也有一定痰湿的作用，也可能导致咳嗽加重。因此，橘子、冰淇淋和甜食可以认为是咳嗽时的禁忌食物，而咸鱼不是咳嗽忌口食物。所以答案是D。'
A:养血调经 B:美颜护肤 C:解毒降脂 D:提神解郁
AI参考:正确选项为“养血调经”。原文中提到女性在月经期宜饮具有养血调经功能的茶饮，因此选项A“养血调经”是符合文意的正确答案。选项B、C、D虽然也与女性健康有关，但与原文中提到的茶饮功能不符。'
A:饮食的健康管理 B:应用广泛 C:易于接受 D:综合干预
AI参考:正确答案是A：饮食的健康管理。中医食疗的核心是饮食的健康管理，通过调整饮食结构、控制饮食量和饮食时间等方法来促进身体健康，提高机体免疫力，从而达到预防和治疗疾病的目的。中医食疗并不是简单地把食物当做一种保健品或治疗手段，而是将饮食和医学结合起来，从整体上调理人体健康。因此，饮食的健康管理是中医食疗的核心。B、C、D选项虽然也涉及中医食疗的一些特点，但不是核心。'
A:对 B:错
AI参考:正确答案是B：错。茯苓山药骨头汤具有健脾和胃，宁心安神的作用，用于脾胃虚弱、食少的症状，但其并不能治疗久泻久痢的症状。因此本题错误。'
A:气功 B:药物 C:针灸 D:食物
AI参考:饮食养生保健是在中医理论指导下，应用食物来保健强身、防治疾病，促进机体健康的一种方法。因此，正确答案是D：食物。'
A:偏阳、偏阴、阳、阴 B:偏阳、偏阴、阴、阳 C:偏阴、偏阳、阳、阴 D:偏阴、偏阳、阴、阳
AI参考:从题目的描述中，我们可以看出这里涉及的是食物的干燥度和它们的属性分类。首先，含水分多的食物往往比较湿润或潮湿，而干燥的、晒干的食物则通常是偏干的。这种性质的变化反映在它们的属性上，那就是新鲜的香菇通常是偏阳性的食物（比较湿润、潮湿），而晒干的香菇则是偏阴性的食物（比较干燥）。因此，正确答案是B：偏阳、偏阴、阴、阳。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确答案是B:正确。张仲景强调清淡饮食，主张“常淡食”，“每食不必重肉，喜生百病”，并强调“不得夜食”，即饮食要清淡，不要过度摄入油腻食物，避免夜间进食。这些主张符合现代健康饮食理念，因此选项B“正确”是正确的答案。选项A“错误”不符合原文内容。'
A:面点 B:点心和糕点 C:小吃 D:主食
AI参考:单选题中，狭义的面点不包括主食。正确的答案是D，主食不属于狭义的面点。面点通常指的是糕点、点心、包子、饺子等以面粉为主要原料制作而成的食品。而主食是指主要的碳水化合物来源，如米饭、馒头、面条等。小吃和糕点、点心是面点的常见分类，它们都有各自的特色和风味。'
A:正确 B:错误
AI参考:正确答案是B:错误。食物的升浮沉降性能概念与食物的气与味没有直接关系。食物的升浮沉降性能是指食物在消化系统中的运动和分布状态，与食物的物理性质、化学成分、结构等因素有关，而与食物的气味和味道没有直接关系。因此，选项B是错误的。'
A:错误 B:正确
AI参考:选项B：正确。按照五行理论，五色分别对应金、木、水、火、土，其中黑色属于水，与肾相对应。肾与冬相应，意味着冬季与肾脏功能有密切关系，因此冬季应当养护肾脏，适当多吃黑色食物，如黑米、黑豆、黑芝麻等。'
A:具有补中益气、养血安神、健脾益胃等功能 B:一切痰热、湿热引起的病症均宜食用 C:大枣性凉 D:大枣味甘质腻，易拥壅塞气机
AI参考:关于大枣下列说法正确的是A:具有补中益气、养血安神、健脾益胃等功能。大枣是一种常见的中药材，具有补中益气、养血安神、健脾益胃等功效，可以用于治疗脾胃虚弱、气血不足等症状。B选项错误，因为大枣虽然对痰热、湿热引起的病症有一定的缓解作用，但不是一切痰热、湿热引起的病症均宜食用。C选项错误，大枣不是性寒的中药材。D选项错误，因为大枣味甘，但并不是味甘质腻，不会导致拥壅塞气机。因此，正确答案是A。'
A:唐代 B:秦代 C:宋代 D:汉代
AI参考:正确选项为D:汉代。《神农本草经》是中国第一部完整的中药学著作，被视为中药发展史上具有里程碑意义的经典著作。该书约成书于汉代，其作者是无名医药学家，后经过多个时期的修订和增补，才形成现在的版本。该书总结了汉代以前的中药学理论和实践，并提出了许多新的理论和实践，对中药学的发展产生了深远的影响。'
A:亚健康人群 B:急性疾病患者 C:老年人 D:需要长期治疗的慢性疾病患者
AI参考:给出的正确答案是B：急性疾病患者。急性疾病患者需要先治疗疾病，疾病好转后再考虑调养身体。膏方是针对亚健康状态或者慢性病患者的补养和调治，对急性疾病患者并不适用。其他选项A、C、D都是膏方可以针对的人群。'
A:对 B:错
AI参考:答案：A。自古药食两同源，临床应用亦同理。药疗食疗虽有别，相互配合是王道。这句话的意思是自古以来，药和食物都是可以相互搭配的，并且食疗和药疗的治疗原理也是相同的。虽然药物和食物治疗的方法有所不同，但是相互配合使用是最好的治疗方法。因此，本题选择A。'
A:调脾胃 B:养气血 C:补正气 D:治疾病
AI参考:正确选项【单选题】D:治疾病。中医食疗的主要目的是通过调整饮食，达到调养脾胃、养气血、补正气等作用，从而改善身体状况，提高免疫力，预防疾病，而不是直接治疗疾病。因此，选项D“治疾病”与中医食疗的实现无关。'
A:《本草汇言》 B:《神农本草经》 C:《五十二病方》 D:《本草逢原》
AI参考:正确选项为B：《神农本草经》。黄芪的药用历史迄今已有2000多年，始见于汉墓马王堆出土的帛书《神农本草经》。《本草汇言》是明代李中梓所著的药学著作，不是帛书。《五十二病方》是秦汉时期医方类的著作，不是帛书。《本草逢原》是清代药学著作。'
A:唐朝 B:宋代 C:周朝 D:商朝
AI参考:最早的“营养师”是在**周朝**出现的。'
A:正确 B:错误
AI参考:选项B：错误。食疗面点主要可以分为五大类别，分别是：主食类、糕类、包点类、汤面类和其他类。其中，主食类是以面粉为主要原料制成的面点，糕类是以糯米粉或其他粉类为主要原料制成的点心，包点类是以发酵面团为基础制成的各种花式点心，汤面类则是用面条为主料，汤水为辅料制成的面点，其他类则是上述几类之外的其他品种。因此，食疗面点主要可以分为五大类别而非八大类别。'
A:肝炎、结核病或其它疾病的发作期患者 B:虚弱的人均可以大量食用 C:孕妇、婴幼儿 D:有消化不良、腹胀等不适症状
AI参考:不属于服用膏方要注意饮食禁忌的是B:虚弱的人均可以大量食用。虚弱的人并不一定适合食用膏方，特别是身体状态非常虚弱的患者或身体机能极度紊乱的患者，可能需要在医生的建议下进行个体化的膏方治疗。同时，服用膏方期间，饮食上也有一些需要注意的地方，如避免食用过于辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响膏方的吸收和效果。因此，在选择服用膏方时，应该根据个人身体状况和医生的建议，合理安排饮食。其他选项A、C、D都是服用膏方时需要注意的饮食禁忌。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确答案是B:正确。在《后汉书》的成书时代，药膳这一中医特有的剂型就已经得到了应用。'
A:马齿苋 B:苦瓜 C:肉桂 D:绿豆
AI参考:热性的食物是指具有温热性质，能够起到助热作用的食物，如辛辣、油腻等。在四个选项中，马齿苋和肉桂属于热性的食物，而绿豆和苦瓜属于寒凉性的食物。因此，答案是C:肉桂。'
A:中医理论 B:热能与巨营养 C:气功学说 D:针灸学
AI参考:正确选项是A:中医理论。中医食疗学是在中医理论的指导下进行的，中医理论认为人体是一个整体，人体的健康与饮食有密切关系，因此中医食疗学强调饮食的平衡和调理，以达到保健、治疗和预防疾病的目的。其他选项B、C、D与中医食疗学的理论关系不大或者没有直接关系。'
A:甘、淡、辛、苦 B:热、寒、辛、辣 C:寒、 热、温、凉 D:酸、甜、苦、咸
AI参考:正确选项为C:寒、 热、温、凉，这是中医中食物的四性，用于描述食物的属性。中医认为食物的性质对人体的健康有重要影响，不同的食物具有不同的性味，可以分为寒、热、温、凉四种基本性质，以及平性食物。这些性质可以帮助调整人体的阴阳平衡，从而达到治疗和预防疾病的目的。因此，选项C是正确的。选项A、B、D虽然也涉及到了味道和味道与性质的关联，但并不全面，因此不是正确答案。'
A:虚热证 B:内热证 C:湿热证 D:燥热证
AI参考:正确选项为“湿热证”。原文中提到了辛辣、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜等具有刺激性的食物，以及酒和烟等具有燥热性的物质，这些都是湿热证患者所忌讳的。因此，根据原文所描述的情况，可以得出正确答案为湿热证。虚热证、内热证和燥热证与原文中所描述的食物和物质不符，因此不可能是正确答案。'
A:正确 B:错误
AI参考:答案是B：错误。药物虽然具有偏性，但并不意味着其都有毒或作用猛烈。此外，药物的作用不仅仅用来攻邪，还具有调理身体、治疗疾病等多种作用。因此，这个说法是不正确的。'
A:错 B:对
AI参考:正确答案是B：对。\r雪羹汤是一道传统的中药膳食，其主要原料包括海蜇和荸荠。海蜇富含胶原蛋白和多种矿物质，具有滋阴润燥、消食化痰的作用；荸荠则能清热化痰、消积，两者合用具有降压的效果。因此，这道雪羹汤的功效描述是正确的。'
A:对 B:错
AI参考:正确答案是A:对。原文中明确提到“膏方者，盖煎熬药汁成脂液，而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也，故俗称膏滋药”，说明膏方是一种营养五脏六腑的脂液，因此选项A“对”是正确的。选项B“错”与原文不符。'
A:对 B:错
AI参考:正确答案是B：错。张仲景的食疗思想包括注重饮食病因，关注饮食禁忌问题，提倡饮食调和，但并未强调食疗的运用应以少至多，遵循循序渐进的原则。因此，这个判断题是错误的。'
A:错误 B:正确
AI参考:答案是B:正确。根据文中的描述，辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。选项B描述与文中的内容一致，因此是正确答案。选项A错误，因为文中并没有提到辣味与辛味有直接关系。'
A:错误 B:正确
AI参考:B:正确。药酒是一种加入中药的酒，具有保健作用，但应适量使用，不应过量使用。因此，药酒确实具有一定的保健作用，但是需要根据个人的体质和需要来确定是否可以适量使用。对于个人来说，过度使用可能会导致不必要的健康问题。所以答案是B，正确。'
A:鸭肉 B:鸽子 C:鹅肉 D:鹌鹑
AI参考:答案是D：鹌鹑。鹌鹑是一种禽类动物，其肉质细嫩，脂肪含量较低，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值较高，被人们称为“动物人参”。相比之下，鸡肉的营养价值虽然也不错，但鹌鹑的营养价值更高，因此鹌鹑在禽类动物中更具优势。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确答案是B。性味平和的饮料在饮用时没有太多的禁忌。这意味着这类饮料适合大多数人饮用，没有特殊的饮食限制或禁忌。'
A:统血和升清 B:疏泄和运化 C:疏泄和藏血 D:运化和藏血
AI参考:选项B：疏泄和运化是中医对肝脏主要功能的描述。在中医理论中，肝脏被视为人体五脏之一，具有疏泄和运化的功能。疏泄是指肝脏对全身气机的调节作用，能够使人体气机通畅、运行有序，从而维持身体各部分的正常功能。运化则是指肝脏对食物和水分的消化、吸收和运输的过程，以保证身体各部的营养和水分供应。相对来说，选项A、C、D虽然也与血液、藏血等方面有关，但并不是肝脏的主要功能。因此，本题的正确答案是B：疏泄和运化。'
A:孙思邈 B:张仲景 C:华佗 D:李时珍
AI参考:正确选项是：B:张仲景。原文中提到了“汉代名医在《伤寒论·辨厥阴症脉症并治》中说”，而《伤寒论》的作者是张仲景，因此答案为B。孙思邈是唐代著名医药学家，华佗擅长外科手术，李时珍是明朝著名医药学家，他们与原文中的汉代名医不符。'
A:果实外表坚硬，多为椭圆，水分多，易腐烂，纤维含量高 B:果实外表坚硬，多为椭圆，水分少，不易腐烂，纤维含量高 C:它们长在地上或地下，在秋天或冬天成熟 D:其味道多为咸、苦、辛、辣，多半适合熟食
AI参考:选项C:它们长在地上或地下，在秋天或冬天成熟 不属于阳性食物的特征。阳性食物一般指富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，且具有良好消化性能的食物，通常具有上述特征：果实外表坚硬，多为椭圆，水分少，不易腐烂，纤维含量高；味道多为咸、苦、辛、辣，多半适合熟食；生长在阳光充足的环境中，在夏季或春季成熟。而选项C描述的是阳性植物的特征，与阳性食物的特征不符。'
A:调味 B:烹调 C:产地 D:贮藏
AI参考:正确选项：D:贮藏食物阴阳属性的变化对贮藏有影响，贮藏过程中食物的阴阳属性会发生变化，影响食物的质量和口感。其他选项如调味、烹调、产地与食物阴阳属性的变化没有直接关系。'
A:正确 B:错误
AI参考:正确答案是A。这句话表明食医的地位高于其他医士，并且需要他们的支持来工作。因此，选择A，即正确选项。'
A:错 B:对
AI参考:答案是B：对。食疗是一种通过饮食进行调理身体的方法，虽然摄取过程相对较短，但并不是用量越大越好，需要根据个人体质和健康状况适量食用，而且食疗中一些食材可能有不同程度的副作用，因此不能一概而论。所以本题中的描述是正确的。'
A:错误 B:正确
AI参考:B. 正确。食疗基于营养，成分容易被有机化，易于吸收，而药疗却有着复杂的药理过程，不易在机体同化。这段话描述了食疗和药疗的特点和差异，食疗更容易被人体吸收和同化，而药疗则有着复杂的药理过程，不易被人体吸收和同化。因此，选项B是正确的。'
A:食节 B:食补 C:食养 D:食疗
AI参考:答案选D：食疗。解释：中医饮食养生又叫食疗，是指通过合理选择食物以调整人体生理功能，维护身体平衡，达到祛病保健的目的。因此，答案为D，食疗。'
A:甜食 B:生冷食物 C:冷饭 D:酸酵食物
AI参考:慢性胃炎忌口食物包括甜食、生冷食物、冷饭以及酸酵食物。因此，选项D：酸酵食物不是慢性胃炎忌口食物。'
A:可以按食物的味道来分 B:是按食物含水分的多少来分 C:是按食物的寒热之性来分 D:按食物营养成分来分
AI参考:不正确的是D：按食物营养成分来分。中医取类比象的思维可以根据食物的寒热之性、含水分的多少、味道等来划分食物阴阳属性。而按照营养成分来划分食物阴阳属性是不正确的，因为食物的营养成分会随着生长环境、种植方式、采摘时间等因素而变化，不一定能准确反映食物的阴阳属性。因此，答案为D。'
A:时令 B:寒暑 C:冷热 D:阴阳
AI参考:答案：A解析：四气调神是中国传统养生气功中的一种理论，包括：春夏养阳，秋冬养阴，是中医阴阳的调理手段。根据一年四季寒暑变化规律，即春夏生长收敛阳气，秋冬收藏包容阴气。在人与自然的关系上，春夏养阳，保护人体阳气不受损伤；秋冬养阴，保护人体阴气不致亏虚。四气调神所指的四气是春温、夏热、秋凉、冬寒。调神，就是调理精神情志，使之适应四时气候的变化。故正确选项为A。B、C、D均是四气调神理论中的内容，但不是主要针对的内容。'
A:正确 B:错误
AI参考:正确答案是B。中医认为羊肉性温热，具有益气补虚的功效，适用于虚寒体质的人群，这确实是中医对羊肉功能和作用的描述。而其他选项中不正确或者不符合这段描述的选项。'
A:猪肝 B:青菜 C:桑椹 D:猪血
AI参考:正确答案是D，猪血。猪肝、青菜、桑椹都是补血食物，而猪血的作用是润滑肠道，而非补血。所以，本题的正确答案是D。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确选项为B:正确。原文中提到广东著名中医邓铁涛的经验是，黄芪轻用则降压，重用则升压，这说明黄芪在使用时需要根据剂量进行调整，以达到最佳的治疗效果。因此，选项B是正确的。选项A错误，因为原文中没有提到任何错误之处。'
A:苦瓜 B:香菜 C:冬瓜 D:百合
AI参考:三伏天暑湿较重，宜食冬瓜化湿之物。冬瓜有清热利尿、消肿的效果，非常适合在暑湿天气食用。苦瓜虽然也有清热去火的效果，但因其性寒，对于脾胃虚寒的人来说不太适合；香菜和百合虽然也有一定的药用价值，但它们的主要作用并非化湿。因此，正确答案是C：冬瓜。'
A:正确 B:错误
AI参考:B:错误。这个陈述并不完全正确。并不是所有甜味的糖类都有解毒作用，例如木糖醇等一些糖类具有特殊的健康益处，而不是解毒作用。另外，虽然白糖的糖分含量较高，但这并不意味着它的解毒效果会比其他糖类更快。因此，这个陈述需要进行修改或进一步明确。'
A:宋代 B:周朝 C:汉代 D:唐代
AI参考:正确选项为B：周朝。在周朝时期，开始设置食医和食官，负责调配和管理宫廷饮食，以保证宫廷饮食的品质和健康。这表明周朝对饮食文化的重视，也反映出当时社会对健康和饮食卫生的关注。其他选项中，宋代、汉代和唐代在历史上的时期并没有开始设置食医和食官的记载。'
A:正确 B:错误
AI参考:B:错误。这句话的意思是饮食口味各归五脏，影响着脏腑的机能，达到防治疾病的效果。这是一种中医理论，认为饮食口味与五脏之间存在着一定的关系，通过合理的饮食搭配可以促进身体健康，预防和治疗疾病。因此，这种说法是正确的。所以答案是A：正确。'
A:温热类食物 B:油煎类食物 C:寒凉类食物 D:温补类食物
AI参考:正确选项为“寒凉类食物”。中医食疗学认为，阳虚患者应忌食寒凉类食物，因为这类食物会进一步损伤人体的阳气，加重阳虚症状。而温热类食物、油煎类食物和温补类食物在一定程度上能够温补阳气，改善阳虚症状，因此不是阳虚患者应忌食的食物。'
A:具有减弱食欲的作用 B:收敛固涩、生津止泻、涩精止遗等功效 C:既可帮助消化，增强营养素的吸收 D:有一定的防腐效果
AI参考:单选题酸味食物不具有的作用是（）。 A: 具有减弱食欲的作用 B: 收敛固涩、生津止泻、涩精止遗等功效 C: 既可帮助消化，增强营养素的吸收 D: 有一定的防腐效果酸味食物具有收敛固涩、生津止泻、涩精止遗等功效，同时可帮助消化，增强营养素的吸收，有一定的防腐效果。因此，正确选项B：收敛固涩、生津止泻、涩精止遗等功效是不正确的。'
A:对 B:错
AI参考:正确答案是B：错。中医食疗的界定有广义狭义之分，狭义的是指在中医理论指导下，运用食物的性味功能和食物与中药配伍的原则，根据疾病和患者的实际情况，选择相应的食物和药物，采用适宜的方法，进行有目的、有针对性的饮食调养。与食物一起烹饪并发挥药效的治疗方法称之为药膳食疗。广义的是借食以疗疾，不仅是一种单纯的养生保健方法，而且更主要的是用于防治疾病的一种方法。所以说这道题的答案是B：错。'
A:对 B:错
AI参考:答案是B：错。八珍糕具有补中益气，开胃健脾的功效，适用于脾胃虚弱，食欲不佳的人。但它不具备治疗身体疲倦、面黄肌瘦的症状。所以答案为B，描述是错误的。'
A:甘味 B:辛味 C:酸味 D:苦味
AI参考:正确选项为D：苦味。淡味中医将之归于苦味范围。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确选项为B：正确。原文中明确提到韭菜口感辛辣、微酸，性味属辛辣，因此可以得出正确答案为B。选项A为错误选项，因为原文中并未提到韭菜口感微甜。'
A:黍、麦、豆类 B:粟、麦、谷类 C:粟、麦、豆类 D:粟、黍、豆类
AI参考:通过对上下文进行分析，我认为答案是C：粟、麦、豆类。原文中明确提到“五谷主要是指稻、粟、稷、麦、菽这五种谷物”，并且后面也提到结合现代营养学的分类可以扩展到薯类以及其它杂粮。因此，正确答案应该是“粟、麦、豆类”。'
A:酸 、甜 、咸 B:辣 、辛 、咸 C:酸、甜、辣 D:酸（涩)、辛、咸
AI参考:在中医理论中，食物可以被分为酸、苦、甘（淡）、辛、涩（咸）五种基本类型。这五种味道对应着五种不同的药性和五种不同的病理状况。因此，本题的正确选项为D：酸（涩）、辛、咸。酸（涩）通常被用来治疗瘀血等症状，辛则有发散和行气的作用，而咸则用于补肾和滋阴。所以，这些味道都有它们各自的作用和特性。因此，选项D为正确答案。'
A:对 B:错
AI参考:答案是A。根据题干中所提供的信息，唐代孙思邈的《千金要方》中确实有不少醒酒、解酒方，所以选项A“对”是正确的。'
A:面包 B:苹果 C:小麦 D:蛋黄
AI参考:不属于常见酸性食物的是B:苹果。酸性食物是指含有丰富酸性物质的食物，通常味道较酸或涩。常见的酸性食物有肉类、鱼类、豆类、部分蔬菜等。面包、小麦、蛋黄等食物中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，属于酸性食物。而苹果虽然含有丰富的维生素和矿物质，但其含有的有机酸含量相对较低，不属于酸性食物。'
A:对 B:错
AI参考:答案：B。药膳不是简单的中药和膳食的组合，它是在中医理论指导下，根据病因、体质和病情的不同，选择适当的中药和食材进行搭配、炮制和烹调，以发挥中药的药效，并兼顾食品的营养和美味，达到防病治病、保健强身的目的。因此，药膳是一种既具有食疗作用，又具有药疗作用的特殊食品。'
A:对 B:错
AI参考:答案：A。根据题目中的描述，中医食疗学是在中医药理论指导下，研究食物的性能、配伍、制作和服法，以及在人体保健中的作用及其应用规律的一门学科，这表明它是在中医药理论指导下，是一门应用性的学科，因此选项A“对”是正确的。'
A:和胃调中 B:健脾开胃 C:养血催乳 D:降压消脂
AI参考:关于鲤鱼煮枣汤，不正确的是降压消脂。鲤鱼煮枣汤的主要功效有和胃调中、健脾开胃、养血催乳，适合脾胃虚弱、食欲不振、气血不足的人群食用。虽然鲤鱼和枣均有一定的降压作用，但总体来说，该汤的主要作用在于健脾养胃、补血养颜，而非降压消脂。因此，选项D是不正确的。'
A:食 B:养 C:疗 D:健
AI参考:正确选项为B：养。食疗重在养，即通过饮食来调理身体，以达到保健、治疗的目的。食疗注重食物的搭配、烹饪方式、摄入量等，以达到最佳的营养效果。因此，养为食疗中的首要因素。其他选项中，食是饮食的意思，疗是治疗的意思，健是健康的意思，都不符合食疗的核心理念。'
A:调脾胃 B:补益气血 C:膳食方式 D:重脏腑机能
AI参考:中医食疗的途径主要是通过膳食方式来调节身体的平衡和恢复。膳食作为日常生活的一部分，可以成为调理脾胃、补益气血、调养脏腑机能等多种作用方式。通过合理搭配食材，中医食疗能够发挥调节身体机能的作用，以达到治病、养生、美容等目的。因此，选项C：“膳食方式”是中医食疗的主要途径，是正确的选项。'
A:错 B:对
AI参考:选项A：错。夏季中的长夏，湿气较重，与暑热交蒸，脾胃易伤，此时可选择一些具有健脾祛湿功效的茶饮，如薏仁茶、茯苓茶、藿香茶、佩兰茶等。绿茶虽然具有一定的清热解暑作用，但对于祛湿效果并不明显。因此，绿茶并不是一个合适的选择。所以，这道题的答案是A：错。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确选项为B：正确。原文中指出药酒的性能因所用药物的不同而不同，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别，因此不可一概用之。这段话表达了药酒的特性，即需要根据不同的病情和药物性质来选择使用，不能一概而论。因此，选项B是正确的。选项A错误，因为原文中并没有表达出错误的意思。'
A:原料有红枣、红豆、大豆、红糖和枸杞 B:煮前加入适量红糖即可 C:原料有红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞 D:红枣可以补肝肾
AI参考:关于五红汤下列说法正确的是C:原料有红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞。五红汤是一道传统的中医食疗汤，由红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞五种红色食材组成。煮汤前需要将食材提前浸泡，煮时加入适量清水和红糖，大火煮沸后转小火慢炖，直至食材软烂。红枣可以补中益气、养血安神，红豆可以利水消肿、健脾益胃，红皮花生可以养血补血，红糖则可以益气养血、健脾暖胃，枸杞则有明目益肾的作用。因此，选项C是正确的。选项A和D虽然提到了红枣和枸杞，但缺少了红豆和红皮花生的成分，不全面；选项B则表述过于简单，没有具体说明做法和功效。'
A:实际性、整体性 B:整体性、可行性 C:整体性、辩证性 D:辩证性、可行性
AI参考:通过对题目中所述中医食疗学的特点进行分析，与给出的四个选项进行比对，可以得出：中医食疗学的特点有整体性、辩证性、安全性、有效性、应用广泛、易于接受、综合干预。其中，选项C“整体性、辩证性”与题目中提到的特点相符合，因此，答案是C。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确。根据题干中给出的描述，辛味食物具有发散、行气或润养等作用，可以用于治疗表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停等症状。因此，答案为B，即正确。'
A:对 B:错
AI参考:正确答案是B:错。良药苦口利于病，对于疾病的治疗，药膳作为中医中药的一个重要组成部分，以其色香味俱佳，既能治病又能滋补身体的优点而备受人们的青睐。因此，把中药材做成药膳并不一定会很难吃。所以这个说法是错误的。'
A:正确 B:错误
AI参考:正确答案是B：错误。滋补类药物及质地坚硬厚实的药物，煎煮时间不宜过短，否则会影响药效。因此，选项B“错误”是正确答案。'
A:商代 B:周朝 C:元代 D:清朝
AI参考:正确选项是D：清朝。中国冷饮的起源可以追溯到清朝时期。在那个时期，随着人们生活水平的提高和夏季气温的升高，冷饮逐渐成为人们消暑解渴的一种食品。清朝时期，冷饮的制作技艺和品种得到了很大的发展，出现了许多具有地方特色的冷饮品种，如冰镇绿豆汤、冰糕、冰粉等。因此，可以确定中国冷饮的起源是在清朝时期。'
A:错 B:对
AI参考:答案是B：对。根据问题中给出的信息，黄瓜与柑橘相克，柑橘中的维生素A会被黄瓜中的分解酶破坏。因此，选项B是正确的。选项A是错误的。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确答案是B:正确。一般情况下，煮粥应该先用大火煮沸，再转小火慢煮至成粥，这样可以保持粥的口感和营养价值。因此，选项B是正确的。选项A错误，因为急火煎沸可能导致粥糊底。'
A:气虚脾湿型 B:气虚湿热型 C:脾虚湿热型 D:脾虚寒湿型
AI参考:正确选项为A：气虚脾湿型。原文中提到“黄芪适合气虚脾湿型的人”，说明黄芪适合气虚脾湿型的人，而身体十分干瘦结实的人则不宜。因此，选项A是正确答案。选项B、C、D都与原文描述不符。'
A:药物用水煮汁加曲酿制而成 B:药物加工，切细成料后直接用水浸渍而成 C:药物加工，切细成料后直接用酒浸渍而成 D:药物用水煮汁酿酒，再浸渍其它药料而成
AI参考:各家著作对药酒的制作也有类似论述不正确的是：B：药物加工，切细成料后直接用水浸渍而成。其他的选项都是正确的药酒制作方法。药物可以用水煮汁加曲酿制而成，也可以用酒浸渍而成，还可以将药物用水煮汁酿酒，再浸渍其它药料而成。而B选项中提到的直接用水浸渍而成的方法是不正确的，这种方法可能会导致药效的损失和药酒质量的下降。'
A:体型大、叶大而圆，水分少 B:多生长在热带或成熟于夏季，多适合生食 C:味道多为甜、酸，性寒且湿 D:多呈长形，质地软
AI参考:不属于阴性食物的特征的是：D:多呈长形，质地软。阴性食物是指具有寒性、凉性、阴性特征的食物，通常具有清热解毒、滋阴生津的功效。阴性食物的特征包括体型大、叶大而圆，水分少，多生长在热带或成熟于夏季，多适合生食，味道多为甜、酸，性寒且湿。因此，选项D“多呈长形，质地软”不属于阴性食物的特征。其他选项A、B、C均符合阴性食物的特征。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确。原文中提到周代医生被分为三种，分别是食医、疾医和疡医，所以答案是B。'
A:错误 B:正确
AI参考:答案：B。解析：根据题意可知，该题表述的是两种不同的药方。其中龟鹿二仙膏由多味中药熬制而成，其功效以补肾为主；秋梨膏是一种传统药膳，主要以秋梨为主料，配以川贝、蜂蜜等熬制而成，其功效是养血补虚。故题干中提到的说法是正确的。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确选项为B:正确。原文中明确提到气虚体质可选择饮用具有温热功能的茶饮，但应注意不宜过饮，说明气虚体质是可以适量饮用这些茶饮的，因此选项B是正确的。选项A错误，因为原文中没有提到不能饮用这些茶饮。'
A:错误 B:正确
AI参考:选项B是正确答案。在中医理论中，甘味食物被认为是人体摄入的主要味道，具有补益、滋养的作用。而其他四种味道（酸、苦、辛、咸）则被视为调味品，少量摄入即可。但是，甘味食物并不是可以随意大量食用的，过度摄入可能会导致肥胖、血糖升高等问题。因此，题干中所描述的观点是正确的。'
A:酸味 B:甘味 C:辛味 D:苦味
AI参考:根据食物的性味分类，甘味食物最多。食物的五味是指酸、甘、苦、辛、咸，其中甘味是五味中最常见的一种，也是食品中味道最甜美、柔和的味道，因此很多食物都可以带有甘味，如米、面、肉、蛋、奶等。同时，甘味食物还有着滋补、润泽、正味的作用，能够调和药性，增强药物的治疗效果。因此，在五味中甘味食物是最多的。'
A:眩晕 B:面色萎黄心悸 C:脉洪大 D:失眠
AI参考:C:脉洪大。血虚的主要表现包括面色萎黄、心悸、头晕、失眠等，但不会出现脉洪大的表现。脉洪大通常是由于体内有热或气虚导致的。'
A:错 B:对
AI参考:正确答案是B：对。张仲景是东汉末年的名医，他创立了中医临床理论体系，被称为“医圣”。'
A:《药膳》 B:《宋史·张观传》 C:《后汉书 列女传》 D:《灵枢·师传》
AI参考:药膳的最早记载是在《后汉书·列女传》。因此，正确选项为C:《后汉书 列女传》。'
A:错 B:对
AI参考:正确答案是B。冰糖炖秋梨具有滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，并对咽喉有较好的养护作用。这是一个描述冰糖炖秋梨功效的陈述，因此选项B是正确的。选项A是错误的，因为题目中没有提到冰糖炖秋梨对咽喉的养护作用。'
A:食医、疾医 B:疾医、中医 C:中医、游医 D:食医、中医
AI参考:正确选项为：D.食医、中医。根据《周礼天官》的记载，周代医生分为四种，分别是食医、疾医、疡医和兽医。其中，食医是指负责调配饮食、治疗脾胃疾病的医生，而中医则是指以中药为主要治疗手段的医生。因此，选项D中的“食医、中医”是正确的描述。'
A:错误 B:正确
AI参考:正确选项为B:正确。原文中提到仲春春季中期天气变化较大，气温骤冷骤热，饮食应以清淡为主，这表明作者认为在这个时期应该注重饮食健康，以清淡为主。因此，答案为B。A选项“错误”与原文不符。'
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
