见面课：厨房营养直通车
世界卫生组织最新的摄盐标准是成人每人每天吃盐要少于（ ）5克
“三无产品”中的“三无”是指( )无生产日期;无质量合格证;无生产厂家
购买食品先读懂食品标签，要注意日期信息和储存条件，如（ ）选择生产日期比较近的;不购买超过保质期的食品;是否在标示的储存条件下存放
食品标签上的“营养成分表”，显示该食物所含的（ ）等食物营养基本信息，有助于了解食品的营养组分和特征。购买食品，看标签，是科学选择适宜自己食品的好帮手。能量;蛋白质;脂肪;碳水化合物;钠
餐具有哪些常见消毒方法？（ ）煮沸消毒;蒸汽消毒;药物消毒
“三无食品”可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。（ ）对
购买食物时，我们可以多听听广告是如何介绍的，再决定卖不卖。（ ）错
新鲜食物是指近期生产或加工存放时间短的食物。选择新鲜食物，就是从源头上注意饮食卫生的第一关，而学会辨别和采购新鲜、卫生的食物，是保证饮食卫生的关键。（ ）对
鸡蛋在窒温下的一天，相当于在冰箱一周内的时间，所以尽量选购冷藏鸡蛋，购买后也要冷藏。（ ）对
食素并不是只吃蔬菜水果那么简单，反而需要比吃普通膳食更加注重食物的均衡与搭配，必要时需服用营养补充剂。（ ）对
按照“食物用料量递增”的标示原则，食品配料表按序标示了食品的原料、辅料、食品添加剂等信息。（ ）错
