第二章单元测试
- 关于氨基酸的叙述哪一项是错误的？（ ）
- 维持蛋白质分子中的α螺旋主要靠（ ）。
- 维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是（ ）。
- 氨基酸为氨基取代的羧酸，可直接用酸碱滴定法进行定量测定。（ ）
- 溴化氰可以断裂甲硫氨酸的氨基参与形成的肽链。（ ）
A:赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸 B:酪氨酸和丝氨酸含羟基 C:谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基 D:亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸
答案:谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基
A:盐键 B:氢键 C:共价键 D:范德华键
答案:氢键
A:盐键 B:疏水作用力 C:二硫键 D:氢键
答案:疏水作用力
A:错 B:对
答案:错
A:对 B:错
答案:错
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