第二章测试
1.下列英文单词中,准确代表多糖的是( )。
A:Polysaccharide
B:Monosaccharide
C:Carbohydrate
D:Saccharide

答案:A
2.D-葡萄糖通过糖环上一个手性碳的异构化,不能够得到以下哪种糖类( )。
A:D-半乳糖
B:D-甘露糖
C:D-鼠李糖
D:D-果糖
3.在溶液体系中糖存以下哪种互变情况,会导致其比旋光度随着时间变化最终达到一个定值不变的现象,即变旋现象( )。
A:呋喃和吡喃构型
B:吸水和脱水
C:支链和环状
D:α和β异构体
4.2019年在国内上市的海洋寡糖药物甘露特纳胶囊(GV971)是以褐藻酸多糖为原料,通过哪种降解方式制备的寡糖化合物( )。
A:酶法降解
B:自由基降解
C:酸法降解
D:臭氧降解
5.

苯甲醛易与糖环上的1, 3-二羟基反应生成六元环状产物;而丙酮易与糖环上的1, 2-二羟基反应生成五元环状产物。( )


A:对 B:错

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