第六章测试1.壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物，只有脱掉乙酰基达到50%以上时，才能溶于1%的稀酸。（ ）
A:对 B:错
答案:B
2.氨基葡萄糖的盐酸盐与硫酸盐在治疗骨关节炎方面效果相似，但盐酸盐副作用更小。（ ）
A:对 B:错 3.下列不含有壳聚糖或甲壳素的是:（ ）
A:玉米芯
B:蚕蛹
C:南极磷虾
D:蜗牛壳
E:真菌类
4.壳聚糖经下列分子修饰后抗菌作用增强的是：（ ）
A:季铵化
B:与Ag结合
C:羧甲基化
D:羟乙基化
5.几丁糖酯抗动脉粥样硬化作用的机理是：（ ）
A:抑制动脉壁过氧化脂质生成
B:降低胆固醇在动脉壁中的沉积
C:抑制平滑肌细胞增殖
D:降低高密度脂蛋白
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