温州医科大学
第一章单元测试
- 有关蛋白质特性的描述，错误的是（ ）。
- 合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是（ ）。
- 精氨酸与赖氨酸属于哪一类氨基酸?（ ）。
- 下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是（ ）
- 具有四级结构的蛋白质特征是（ ）
A:盐析法分离蛋白质原理是中和蛋白质分子表面电荷，破坏水化膜，蛋白质沉降 B:蛋白质不能透过半透膜，所以可用透析的方法将小分子杂质除去 C:溶液的pH调节到蛋白质等电点时，蛋白质容易沉降 D:在同一pH溶液，由于各种蛋白质pI不同，故可用电泳将其分离纯化 E:蛋白质变性后，由于疏水基团暴露，水化膜被破坏，一定发生沉降
答案:蛋白质变性后，由于疏水基团暴露，水化膜被破坏，一定发生沉降
A:组氨酸 B:羟脯氨酸 C:赖氨酸 D:谷氨酸 E:脯氨酸
答案:羟脯氨酸
A:中性极性 B:碱性 C:酸性 D:芳香族 E:中性非极性
答案:碱性
A:谷胱甘肽所含的肽键均为α-肽键 B:谷胱甘肽是体内重要的氧化剂 C:谷胱甘肽中含有胱氨酸 D:谷胱甘肽的C-端羧基是主要的功能基团 E:谷胱甘肽中谷氨酸的-羧基是游离的
答案:谷胱甘肽中谷氨酸的-羧基是游离的
A:其稳定性依赖肽键的维系 B:所含亚基的种类相同谷胱甘肽中含有胱氨酸 C:分子中一定含有辅基 D:每条亚基都具有完整的三级结构 E:其中每条多肽链都有独立的生物学活性
答案:每条亚基都具有完整的三级结构
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