第五章单元测试
- 药膳应定义为特殊食品，而不是药物或一般的食品。
- 药补不如食补，药膳可以代替药物治疗疾病。
- 桂圆、荔枝、桔子、柚子是热性水果。
- 药膳一词最早见于：
- 特禀质的调体药膳是：
糕饼类药膳食品是按糕点的制作方法制成，有以下优点：
A:错 B:对
答案:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:《后汉书卷·列女传》 B:《黄帝内经》 C:《千金 · 食治方》 D:《神农本草经》
A:固表粥
B:山药冬瓜汤 C:黄芪童子鸡 D:黑豆川芎粥
A:花样繁多 B:容易吸收 C:方便携带 D:取食简单
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