第七章测试1.下列哪种维生素属于水溶性维生素（ ）
A:维生素E
B:维生素K
C:维生素A
D:维生素C
E:维生素D
答案:D
2.维生素C注射液中抗氧化剂对碘量法有干扰，能排除其干扰的掩蔽剂是（ ）
A:草酸
B:丙酮
C:酒石酸
D:盐酸
E:硼酸
3.维生素C的鉴别反应，常用的试剂有（ ）
A:硝酸银
B:硫酸铜
C:乙酰丙酮
D:碱性酒石酸铜
E:碘化铋钾
4.中国药典中，用AAS检查维生素C中（ ）
A:砷盐
B:锌盐
C:铁盐
D:铜盐
E:汞盐
5.维生素C分子中因具有烯二醇结构，可被硝酸银氧化产生黑色银沉淀。( )
A:错 B:对
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