第三章
关于五谷,下列说法正确的是( )。
答案:菽是大豆;黍是黄米;稷是小米;稻是大米
古代尤其是先秦时吃肉有特殊的规定,像庖丁解牛,实际上是在( )。
答案:祭祀
古代饮宴有固定的顺序,先上看盘,只看不吃,叫( )。
答案:饤饾
唐代胡食“饆饠”,实际上是( )。
答案:抓饭
按照分食制的礼仪,一席最多坐四人,而且父子不同席、男女不同席,同时,布席要考虑宾客身份,安排座次尊卑。( )
答案:对
北宋学者李觏认为:“生民之道,()为大。”
答案:食
《孟子》说:“鸡豚狗彘之畜,无失其时,( )可以食肉矣。
答案:七十者
明代李时珍《本草纲目》认为烧酒,也就是白酒,起源于( )。
答案:元代
1970年10月,在陕西省西安市唐长安城兴化坊遗址中出土了两罐,内藏众多唐代金银玉器、宝石等,被称为()。
何家村窖藏
李家村窖藏
兴化坊窖藏
答案:何家村窖藏
中国古代只有麦芽熬制的饴糖,唐朝时学会了砂糖和乳糖,原产地是( )。
答案:印度

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