第十章 园艺产品的采收与采后处理：本章介绍了园艺产品适时采收的重要性，讲述了采收时期的确定方法及采收方法，为园艺产品采后分级、包装与贮藏、运输相关技术奠定理论基础。10.1园艺植物采收方法:本节主要讲述园艺产品常见的采收方法及其特点，包括人工采收和机械采收。[判断题]园艺产品成熟后，机械采收可完全代替人工采收。
10.2园艺产品适时采收:本节主要讲述园艺产品常见的采收方法及其特点，包括人工采收和机械采收。
错
对
答案：错
[判断题]人工采收费时费力，成本高效率低。
对
错[判断题]园艺产品需适时采收，才能达到最大商品价值。
对
错[判断题]用于冷藏的园艺产品应在其完全成熟后采收。
错
对[多选题]以下不适合机械采收的园艺产品有：（）。
马铃薯
樱桃
水蜜桃
大蒜[单选题]以下方法中不能用于判断果实成熟期的有：（）
果实大小
果面色泽的转变
果实生长发育期
果实香味
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