发酵工程 - 知到答案智慧树答案大全

信阳农林学院在发酵工程中，如果搅拌的作用没有发挥好，可能造成（）等。A:发酵液的三相系统混合不均匀B:降低K Lα值C:降低溶解氧浓度D:导致菌丝结团答案:降低K Lα值###降低溶解氧浓度###发酵液的三相系统混合不均匀###导致菌丝结团发酵动力学研究的主要

知到智慧树期末考试答案2024秋 2024年10月08日 2 点赞 0 评论 4 浏览

温州医科大学补料分批发酵过程中，微生物的需氧量随补入的碳源浓度而变化。一般补料后，摄氧率均有不同程度的增大（）A:对B:错答案:A:对氨基酸发酵工业是建立在代谢控制发酵新技术基础上的，1957年微生物生产谷氨酸的成功标志发酵工业进入现代发酵工业阶段（）

知到智慧树期末考试答案2024秋 2024年10月07日 2 点赞 0 评论 7 浏览

发酵过程染菌，多种菌型出现的概率多。若污染的是酵母菌，则主要由于糖液灭菌不彻底，特别是糖液放置时间较长而引起的（）答案:对以酵母菌的乙醇发酵为例，葡糖糖经过脱氢先形成乙醛、二氧化碳和H+，然后乙醛再接受氢还原为乙醇。这种厌氧呼吸实际上是分子内的氧化还原过程。（）

知到智慧树期末考试答案章节题库2024春-非顺序 2024年05月05日 4 点赞 0 评论 65 浏览

要想提高发酵效率，我们可以从（）等方面考虑。答案:发酵设备升级###菌种改造###优化发酵工艺参数###提高从业人员能力细菌的原生质体的制备，在使用脱壁酶处理菌体前，可用（）试剂处理细菌，以使菌体的细胞壁对酶的敏感性增加。答案:EDTA###甘氨酸###

知到智慧树期末考试答案章节题库2024春-非顺序 2024年05月04日 3 点赞 0 评论 127 浏览

1.反馈阻遏是指终产物（或终产物的结构类似物）阻止该途径的一个反应中酶的合成（或几个反应酶的合成）。（）A:对B:错答案:错2.随着发酵罐容积的增加，其搅拌器转速需要不断增加。（）A:错误B:正确答案:错误3.所谓的防腐就是用物理和化学的方

知到智慧树期末考试答案2023秋 2024年03月27日 2 点赞 0 评论 51 浏览

第一章测试1.发酵工业的发展过程可分为4个阶段。下列产品中属于发酵第三个阶段代表性的主要产品是（）A:甘油B:枸橼酸C:胰岛素D:酒精E:青霉素答案:E2.下列不属于发酵过程常利用的微生物的选项是（）A:CHO细胞B:大肠杆菌C:放线菌D:酵母细胞E:霉菌

知到答案智慧树章节答案2024春 2024年03月13日 7 点赞 0 评论 283 浏览

第一章测试1.20世纪前，人类利用传统的微生物发酵过程来生产酒、醋、酱的过程属于发酵工业的（）。A:现代发酵工业阶段B:原始天然发酵阶段C:发酵工艺全盛阶段D:发酵工业初创阶段答案:B2. 发酵技术发展的第一转折时期是指（）。A:基因工程技术B:代谢控制发酵技术C:纯培养技术D:通气搅拌技

知到答案智慧树章节答案2024春 2024年03月13日 2 点赞 0 评论 381 浏览

发酵工程利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。A:冷藏不能降低微生物的代谢 B:冷藏降低微生物酶的活性 C:冷藏能杀死可能存在的芽孢 D:冷藏不能杀死微生物

智慧树知到期末考试答案2023春 2023年12月16日 1 点赞 0 评论 91 浏览

第一章测试1.20世纪前，人类利用传统的微生物发酵过程来生产酒、醋、酱的过程属于发酵工业的（）。A:现代发酵工业阶段 B:原始天然发酵阶段 C:发酵工业初创阶段

知到智慧树答案2023章节测试 2023年11月13日 2 点赞 0 评论 317 浏览

信阳农林学院第一章测试1.20世纪前，人类利用传统的微生物发酵过程来生产酒、醋、酱的过程属于发酵工业的（）。A:发酵工艺全盛阶段 B:现代发酵工业阶段 C:原始天然发酵阶段

知到智慧树答案2023章节测试 2023年03月16日 107 点赞 0 评论 388 浏览

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