营养与保健

营养与保健期末答案2023秋

1.蛋氨酸硒的吸收率大于无机形式的硒。( ) A:错B:对答案:错2.一般来说,浅色的叶菜中维生素含量比深色的高。( ) A:对B:错答案:错3.蔬菜水果的营养成分可受种类、施肥、土壤、环境、成熟程度等因素影响。( ) A:对B:错