酒店经营与管理

酒店经营与管理期末答案2023秋

1.现代酒店建立以总经理为首的经营管理系统。( )A:对B:错答案:对2.评价酒店服务质量是一项系统性工作,为了增强服务质量评价的客观性与准确性,需以一个固定的评价主体为核心,并借助科学的评价标准来实施评价。( )A:对B:错答案:错3.酒店的