1.我国营养学会推荐的成人每天蛋白质的需要量为：
A:80g
B:30～50g
C:20g
D:60～70g
答案:80g
2.血清白蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷？
A:pH8.0
B:pH5.0
C:pH4.0
D:pH7.0
答案:0
3.在一个DNA分子中，若A所占摩尔比为32.8%，则G的摩尔比为
A:32.80%
B:17.20%
C:65.60%
D:67.20%
答案:%
4.以下哪个不属于还原糖
A:蔗糖
B:D-半乳糖
C:D-果糖
D:乳糖
答案:蔗糖
5.下列维生素名——化学名——缺乏症组合中，哪一个是错误的？
A:维生素B6——吡哆醛——脚气病
B:维生素B12——钴胺素——恶性贫血
C:维生素B2——核黄素——口角炎
D:维生素C——抗坏血酸——坏血病
答案:维生素B6——吡哆醛——脚气病
6.构成多核苷酸链骨架的关键是
A:3’,5’磷酸二酯键
B:2’,4’磷酸二酯键
C:2’,3’磷酸二酯键
D:3’,4’磷酸二酯键
答案:3’,5’-磷酸二酯键。
7.空腹血糖的正常浓度是
A:4.44～6,67 /L
B:3.89～6.11 / L
C:6.66～8.88 / L
D:3.31～5.61 / L
答案:3.89-6.11
8.真核细胞的电子传递链定位于
A:线粒体基质
B:线粒体内膜
C:质膜
D:胞液
答案:质膜
9.2个H经FADH2氧化呼吸链氧化形成水时，所释放的能量可以生成（ ）个ATP
A:1.5
B:1
C:2.5
D:4
答案:1###1.5
10.下列蛋白质组分中，哪一种在280nm具有最大的光吸收
A:苯丙氨酸的苯环
B:酪氨酸的酚环
C:色氨酸的吲哚环
D:半胱氨酸的巯基
答案:色氨酸的吲哚环
11.蛋白质分子中的无规卷曲结构属于
A:二级结构
B:三级结构
C:结构域
D:四级结构
A:多肽 B:CO2、H2O、尿素 C:氨基酸 D:氨基酸、尿酸 13.动物体内氨的最主要代谢去路为
A:合成尿素 B:形成谷氨酰胺 C:丙氨酸葡萄糖循环 D:形成尿酸 14.Km值的概念是
A:是达到Vm所必须的底物浓度 B:与底物的性质无关 C:与酶对底物的亲和力无关 D:是达到1/2Vm的底物浓度 15.蛋白质中平均氮含量为16%，因此可以用（ ）方法测定蛋白质含量
A:紫外吸收法 B:双缩脲法 C:凯氏定氮法 D:Folin-酚法 16.糖的分解代谢不包括
A:磷酸戊糖途径 B:糖的无氧分解 C:糖的有氧氧化 D:糖异生途径 17.人类嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物
A:尿素 B:尿酸 C:丙酮酸 D:氨基酸 18.在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得
A:精氨酸 B:丝氨酸 C:瓜氨酸 D:鸟氨酸 19.蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于
A:脂肪族氨基酸的含量 B:含硫氨基酸的含量 C:碱性氨基酸的含量 D:芳香族氨基酸的含量 20.胆固醇的合成原料是
A:丙酰辅酶A B:乙酰辅酶A C:丙二酰辅酶A D:丙酮酸 21.合成糖原时，葡萄糖的供体是
A:UDPG B:G－6－P C:CDPG D:G－1－P 22.紫外线对DNA的损伤主要是
A:发生碱基插入 B:形成嘧啶二聚物 C:导致碱基缺失 D:引起碱基转换 23.翻译的产物是
A:mRNA B:多肽链 C:DNA D:tRNA 24.内含子是指
A:编码序列 B:mRNA C:非编码序列 D:剪接中被除去的RNA序列 25.动态生物化学阶段包括的内容有
A:蛋白质变性 B:三俊酸循环 C:糖酵解 D:脂肪分解 26.脂类可以分为哪两大类
A:糖脂 B:磷脂 C:脂肪 D:类脂 27.乳糖可水解成什么单糖
A:果糖 B:葡萄糖 C:半乳糖 D:蔗糖 28.脱氧核糖核酸的结构发现者是
A:沃森 B:吴宪 C:克里克 D:费舍尔 29.机体α-酮酸的代谢去路有
A:氧化功能 B:转变成脂肪 C:合成非必需氨基酸 D:转变成糖 30.关于酮体的描述正确的有
A:含有β-羟丁酸 B:含有乙酰乙酸 C:肝细胞线粒体内合成 D:含有丙酮 31.关于糖酵解的描述正确的有
A:6-磷酸果糖激酶是最重要的限速酶 B:终产物为乳酸 C:生成少量能量 D:机体在缺氧条件下快速供能的重要方式 32.下列氨基酸哪些是蛋白质的组分
A:瓜氨酸 B:谷氨酸 C:组氨酸 D:色氨酸 33.组织之间氨的主要运输形式有
A:谷氨酰胺 B:NH4Cl C:丙氨酸 D:尿素 34.下列哪些是生酮氨基酸
A:异亮氨酸 B:亮氨酸 C:苯丙氨酸 D:赖氨酸 35.关于维生素C正确的有
A:良好的抗氧化剂 B:生物氧化中作为氢的载体 C:人体不能合成 D:防治坏血病 36.应用超速离心方法，可将血浆脂蛋白分为
A:低密度脂蛋白 B:高密度脂蛋白 C:极低密度脂蛋白 D:乳糜微粒 37.关于B3（泛酸）的描述正确的有
A:在代谢中做酰基载体 B:人类暂未发现缺乏症 C:又称遍多酸 D:在体内的活化形式是CoA 38.脂肪酸β-氧化的终产物有
A:FADH2 B:NADH C:H2O D:乙酰辅酶A 39.影响Tm值的因素有：
A:DNA中G，C对含量高，则Tm值高 B:DNA中A，T含量高，则Tm值高 C:溶液离子强度高，则Tm值高 D:一定条件下核酸分子越长，Tm值越大 40.生物氧化进行的部位是
A:细胞间质 B:细胞核 C:细胞膜 D:线粒体 41.下列化合物中哪些是呼吸链的成员？
A:辅酶丨 B:细胞色素C C:CoQ D:FAD 42.关于三羧酸循环的描述正确的有
A:体内物质代谢相互联系的枢纽 B:机体产能主要途径 C:有氧条件下线粒体内进行 D:一次三羧酸循环包括4次脱氢、2次脱羧、1次底物磷酸化，共产生12分子ATP 43.自然界中含量丰富的均一性多糖有
A:纤维素 B:淀粉 C:肝素 D:糖原 44.嘧啶环的原子来源有
A:CO2 B:蛋氨酸 C:NH3 D:天冬氨酸 45.生物体所需能量的来源是
A:体内无机物的氧化分解 B:体内糖类的氧化分解 C:体内脂肪的氧化分解 D:体内蛋白质的氧化分解 46.核苷酸的抗代谢物有
A:核苷类似物 B:嘧啶类似物 C:叶酸类似物 D:嘌呤类似物 47.以下哪些是动物体能利用的
A:糖原 B:乳糖 C:麦芽糖 D:纤维素 48.下列哪些是单糖的衍生物
A:氨基酸 B:乳糖 C:果糖 D:糖苷 49.血氨（NH3）来自
A:氨基酸氧化脱下的氨 B:肠道细菌代谢产生的氨 C:含氮化合物分解产生的氨 D:转氨基作用生成的氨 50.糖异生过程的不可逆反应由下列哪些酶催化
A:果糖二磷酸酶 B:丙酮酸羧化酶 C:丙酮酸激酶 D:葡萄糖-6-磷酸酶 51.肝脏对血糖的调节是通过
A:糖原分解 B:糖的无氧酵解 C:糖异生 D:糖的有氧氧化 52.所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖
A:错 B:对 53.维生素是机体的能源物质，而且可以作为组织的构成原料
A:对 B:错 54.酶催化作用对能量的影响在于增加反应的活化能
A:对 B:错 55.磷酸戊糖途径产生大量的5-磷酸核糖和NADPH，而不是生成ATP
A:错 B:对 56.线粒体内的氧化伴有ATP的生成，主要表现为二氧化碳的释放与氧的消耗，又称为细胞呼吸
A:错 B:对 57.人类起始计划起源于1990年结束与2003年
A:错 B:对 58.Km可近似表示酶对底物亲和力的大小，Km愈大，表明亲和力愈大。
A:对 B:错 59.分子生物学阶段DNA的双螺旋结构模式提出为标志
A:对 B:错 60.α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。
A:错 B:对 61.视紫红质是一种结合蛋白质，其辅基是11—顺式视黄醛，是维生素A的一种氧化物。
A:对 B:错
