模块一单元测试
- 衡阳的美食文化受到了（ ）文化的影响，并逐渐形成了自己独特的风味。
- 衡阳米粉文化历史悠久，著名的米粉种类有（ ）
- 衡阳酥薄月历史悠久，其配方独门、风味独特、工艺讲究、制作精湛。最具当地特色的是加入了衡阳本土山茶油及南岳黄精。（ ）
- 长沙糖油粑粑的制作正确的步骤为（ ）
①保鲜膜贴面密封静置30分钟
②准备冷锅冷油放入一块红片糖，小火熬制融化
③搓圆的糯米球放手心按扁，不要太薄
④将糯米粉与温水少量多次加水合成，揉成光滑的面团
⑤用红糖水淋入油锅中，待糖浆裹均匀即可出锅
⑥油热下糯米坯子，轻柔不停地搅拌，防止粑粑粘黏，炸至粑粑浮起来，裹上了金黄的糖浆 - 长沙的糖油粑粑主要分两种，一种是外焦里嫩的口感,外壳酥脆;另一种则是表面柔软光亮,口感软糯细腻。（ ）
- 长沙著名特色小吃有（ ）
- “汉服”一词的记载最早见于 。（ ）
- 历朝历代的冕服及朝服等礼服皆为 的形式。（ ）
- 殷商时期的服装已经形成深衣制。（ ）
- 隋唐时期最时兴的女子衣着是 ，是唐代妇女的主要服式。（ ）
- 19世纪初，拉丁美洲第一个宣布独立的国家是海地。（ ）
- 坐立行：是指人在行为中表现出来的姿势，主要包括站姿，坐姿，步态等。（ ）是中国传统礼仪的要求。
A:后梁 B:吴国 C:楚国 D:南唐
答案:吴国
A:渣江米粉 B:衡阳筒骨粉 C:衡阳鱼粉 D:衡阳卤粉
答案:渣江米粉###衡阳筒骨粉###衡阳鱼粉###衡阳卤粉
A:错 B:对
答案:对
A:⑥④①③②⑤ B:④①③②⑥⑤ C:②④①③⑥⑤ D:④①③②⑥⑤
答案:④①③②⑥⑤
A:对 B:错
答案:对
A:口味虾 B:猪油拌粉 C:糖油粑粑 D:臭豆腐
答案:口味虾###猪油拌粉###糖油粑粑###臭豆腐
A:《汉书》 B:《诗经》 C:《春秋》 D:《礼记》
答案:《汉书》
A:褒衣博带 B:上下连属 C:上衣下裳 D:上紧下宽
答案:上衣下裳
A:错 B:对
答案:错
A:胡服 B:交领 C:襦裙 D:深衣
答案:襦裙
A:错 B:对
答案:对
A:卧如弓 B:站如松 C:走如风 D:坐如钟
答案:卧如弓###站如松###走如风###坐如钟
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