第一章单元测试
- 有时用“Greek key”描述蛋白质的某一结构部分，这个结构部分（ ）
- 下列对血红蛋白的描述，正确的是（ ）
- 蛋白质变性后，（ ）
- 氨基酸的R基团决定该氨基酸是（ ）
- 寡聚体蛋白质的意思是指（ ）
A:是一种超二级结构 B:是一种结构域 C:含有α-螺旋 D:完全由β-折叠构成
答案:是一种超二级结构
A:血红蛋白氧合曲线为双曲线形 B:血红蛋白与氧的结合具有不可逆性 C:血红蛋白是单亚基球蛋白 D:血红蛋白执行功能时有构象变化
答案:血红蛋白执行功能时有构象变化
A:多肽链长度变短，溶解度增加 B:易聚集发生沉淀，对蛋白酶表现一定抗性 C:多肽链数量变多，溶解度降低 D:易被蛋白酶水解，稳定性降低
答案:易被蛋白酶水解，稳定性降低
A:酸性还是碱性 B:带电还是不带电 C:极性还是非极性 D:亲水还是疏水
答案:酸性还是碱性###带电还是不带电###极性还是非极性###亲水还是疏水
A:该蛋白质含有多个α-螺旋 B:该蛋白质可以呈现2种或多种活性构象 C:它至少含有5个氨基酸残基 D:其活性蛋白质含有2个或多个多肽链
答案:其活性蛋白质含有2个或多个多肽链
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