冷链物流答案2023

第八章测试

1.冷链物流标准体系以温度和品质等由要求的特定产品为研究对象，以冷链物流作业环节为主线，以电子商务、供应链为延伸，主要包括（ ）
A:食品标准
B:信息标准
C:技术标准
D:服务标准
E:管理标准
F:作业标准
G:通用基础标准

答案:BCDEFG
2.冷库作业流程主要包括（ ）
A:安全管理
B:装卸搬运
C:货物交接
D:盘点
E:货物入库
F:信息处理
G:运输
H:低温储存
I:堆码
3.冷链物流标准体系涉及到 ( )
A:运输
B:仓储
C:配送
D:流通加工
E:包装
F:装卸搬运
G:生产
4.我国冷链物流标准领域存在空白、交叉重复、矛盾等现象。 （ ）
A:错 B:对 5.我国现行大部分冷链物流标准多为推荐性标准，不具有强制性。（ ）
A:对 B:错 6.冷链物流温控管理目的主要是为了降低冷链物流成本。（ ）
A:对 B:错 7.有刺激性气味或异味的、有不同温度保管要求的、容易交叉污染和需要特殊处置的产品可以混合储存和运输。（ ）
A:错 B:对 8.按监控对象来分，可以将温度监控分为 ____ 监控和____运行监控。
9.设备运行监控指运用信息技术对冷链设备运行过程的指标，如____等进行监测和控制。
10.造成冷链“断链”现象的原因很多，除社会和环境因素外，还有____。
11.入库作业时，存货人应提前向保管人提供“入库通知单”，至少包含以下信息：存货人、产品名称、产地、批号、数量、规格、保质期、运输公司（司机）及车牌号、运输时间、预计入库时间、____等。