第三章 流体输送机械：流体输送机械主要介绍食品工业中常用的流体输送机械的基本结构、工作原理和特性等，以便于正确选择和使用流体输送设备。3.1流体输送机械类型:流体输送机械类型简要介绍流体输送机械，并进一步介绍液体输送机械和气体输送机械的分类。[单选题]以下输送机械常用于输送液体的是（ ）。选项:[压缩机 , 离心泵, 真空泵 , 风机 ]
3.2离心泵工作原理:离心泵工作原理主要介绍离心泵的基本部件、工作原理、工作过程等，并着重讲解气缚现象。
3.3离心泵的使用:离心泵的使用主要介绍离心泵的主要性能参数、离心泵的特性曲线、离心泵的安装高度和汽蚀现象、离心泵的工作点、流量调节等。
3.1流体输送机械类型:流体输送机械类型简要介绍流体输送机械，并进一步介绍液体输送机械和气体输送机械的分类。
3.2离心泵工作原理:离心泵工作原理主要介绍离心泵的基本部件、工作原理、工作过程等，并着重讲解气缚现象。
3.3离心泵的使用:离心泵的使用主要介绍离心泵的主要性能参数、离心泵的特性曲线、离心泵的安装高度和汽蚀现象、离心泵的工作点、流量调节等。
[单选题]离心泵开动以前必须充满液体是为了防止发生（ ）。选项:[汽化现象 , 气浮现象, 气缚现象 , 汽蚀现象 ]
[单选题]离心泵铭牌上标明的流量是指（ ）。选项:[泵的最大流量 , 扬程最大时的流量 , 最小扬程时的流量 , 效率最高时的流量 ]
[单选题]输送流体时，泵给予单位重量（1 N）液体的能量称为（ ）。选项:[动能 , 功 , 功率, 压头（扬程） ]
[单选题]流体流动时，如果不计摩擦损失，任一截面上的总压头为（ ）。 选项:[动压头加静压头 , 总压头为常量, 动压头加位压头 , 位压头加静压头 ]
[单选题]输送流体时，管路一经确定后，流量与外加能量的关系称为（ ）。选项:[管路特性方程 , 柏努利方程 , 泵的特性方程 , 能量曲线方程]
[单选题]输送流体时，泵的工作点应选在泵的效率曲线的（ ）。选项:[低效工作区 , 高效工作区 , 哪个区域都可以, 中效工作区 ]
[多选题]下列哪些操作可以改变泵的特性曲线（ ）。选项:[出口阀门的大小调节 , 泵的转速改变 , 更换叶轮, 叶轮的尺寸改变 ]
[单选题]管路特性曲线是指当管路条件一定的情况下，管路系统中被输送液体的流量与流过这一管路所必需的外加能量的关系。（ ）选项:[对, 错]
[单选题]离心泵的实际安装高度要小于允许安装高度，否则将发生汽蚀现象。（ ）选项:[错, 对]
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