第二章单元测试
- 酒店的基本性质包括企业性和（ ）
- 酒店的服务对象是（ ）。
- 集团经营酒店和独立经营酒店是按（ ）划分的。
- 下面哪个描述能体现酒店“强烈情感性”是（ ）
- 下面哪些不属于酒店前台部门的（ ）
- 酒店客房功能分区主要包括（ ）、起居空间、盥洗空间、工作空间和储物空间。
- 酒店餐饮部一般管辖楼面服务和（ ）
- 国际上评价一个酒店经营效益的主要经济指标包括（ ）
- 按照酒店服务对象划分，酒店可以分为（ ）
- 酒店功能拓展的描述主要有（ ）
A:服务性 B:科学性
C:投资性 D:规范性
答案:服务性
A:社会大众 B:富豪精英 C:达官贵人 D:明星大腕
答案:社会大众
A:经营规模 B:经营方式 C:地理位置
D:投资性质
答案:经营方式
A:宾至如归 B:顾客是上帝
C:科学规范 D:员工第一
答案:宾至如归
A:餐饮部
B:前厅部 C:客房部 D:人力资源部
答案:人力资源部
A:睡眠空间 B:社交空间 C:娱乐空间 D:服务空间
答案:睡眠空间
A:点菜服务 B:厨房生产
C:迎宾服务 D:送餐服务
答案:厨房生产
A:入住率OCC B:投资总额
C:已售客房平均房价ADR D:每间可售房收入RevPAR
答案:入住率OCC###已售客房平均房价ADR###每间可售房收入RevPAR
A:汽车酒店
B:长住型酒店 C:商务型酒店 D:度假型酒店
答案:汽车酒店
###长住型酒店###商务型酒店###度假型酒店
A:城中之城 B:政经之地
C:家外之家 D:科技之馆 E:艺术之殿
答案:城中之城###政经之地
###家外之家###科技之馆###艺术之殿
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