第五章单元测试
- 下列哪项为食物中毒（ ）
- 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（ ）
- 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（ ）
- 海产品及盐渍食品是引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物（ ）
- 河豚毒素的毒作用机制是（ ）
A:饮用水被污染而引起的重金属中毒
B:服用药物不当而引起的中毒
C:食用河豚鱼引起的中毒
D:中毒性细菌性痢疾
答案:食用河豚鱼引起的中毒
A:有一定潜伏期
B:人与人之间有无传染性
C:有相似的临床表现
D:较短时间内有大量的病人出现
A:蔬菜、水果
B:豆类及其制品
C:奶类及其制品
D:肉类
A:错 B:对
A:抑制乙酰胆碱脂酶的活性
B:刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐
C:刺激胃肠粘膜、引起恶心、呕吐
D:阻断神经兴奋的传导
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