中医食疗学第二章测试_智慧树知到答案2021年

第二章 识食：识食2.1五谷为养麦为先:本节要点1、五谷到底是什么2、为什么中医说五谷为养3、食疗中的五谷之麦的作用
2.2五菜为充疏肠道:本节重点1、五菜指的是什么2、 为什么古人说五菜为充3、从下气的萝卜谈蔬菜食疗意义
2.3五果为助滋养足:本节要点1、五果指的是什么？中医如何认识水果2、水果对人的健康有哪些作用。3、从梨说水果的食疗
2.4五畜为益话补养:本节要点1、五畜是什么。2、 五畜的食疗功效3、 为什么说五畜为益，血肉有情之品在食疗中的意义
2.5骨头汤真的补钙吗？:骨头汤真的补钙吗？
2.6饮食平衡观的中医解读:本节要点1、中医平衡观的定义2、中医平衡饮食观的三个层次3、 饮食平衡观的意义。
2.7食物的五味理论:本节要点1. 中医中食物五味的定义和作用。2. 中医食物五味从何而来。3. 五味与临床应用
2.8春暖花开话食疗:本节要点1、 春季气候特点2、 春季不同阶段饮食原则3、春季疾病的饮食防治
2.9炎炎夏日学食疗:本节要点 1、夏季气候特点 2、夏季食疗原则
2.10秋风送爽道食疗:本节重点1、秋季气候特点2、秋季食疗原则
2.11天寒地冻用食疗:本节要点1、冬季气候特点2、冬季食疗原则
2.12中医食疗节气饮食养生靠谱吗？:中医食疗节气饮食养生
2.13南北有别食有异:本结重点1、因地食宜的原则2、因地食宜的主要内容3、因地食宜的意义

[单选题]苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。
正确
错误
答案：错误
[单选题]《千金食治》记载芹菜，味苦、酸、冷涩，无毒。益筋力，去伏热。
错误
正确
答案：√
[单选题]韭菜口感辛辣、微酸，性味属辛辣。 
错误
正确
答案：错误
[单选题]五菜指的是韭、薤、葵、葱、藿。
正确
错误
答案：正确
[单选题]五味之枣果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经;具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。 
错误
正确
答案：错误
[单选题]五畜之羊肉羊肉性温热，益气补虚，适合虚寒体质的。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的人最适合吃羊肉。 
错误
正确
答案：正确
[单选题]“不时，不食”，就是说不是这个季节的食物不要去食用，所以我们在选用食材的时候应根据时节。 
正确
错误
答案：正确
[单选题]在早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能消散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。 
正确
错误
答案：对
[单选题]仲春春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，饮食应以清淡为主。
正确
错误
答案：错误
[单选题]在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，应多食冷食。 
正确
错误
答案：错
[单选题]秋季饮食调养的首务为滋阴润燥。其次，饮食当多温少寒，并可适时进补。还应遵循“少辛增酸忌苦燥”的原则。
正确
错误
答案：正确
[单选题]冬天的日常膳食，可尽量多食些“肥甘厚味”的食品。 
错误
正确
答案：错