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海鲜的科学——水产养殖导论
- 我国南方沿海海洋牧场多以（ ）型海洋牧场为主。
- 抱卵虾蟹类的胚胎发育孵出时间是（）
- 我国的水产动物营养与饲料学的教育始于________。
- 经历了纯手工注射、半自动注射过程后，国外疫苗注射已进入到（ ），为疫苗的大面积推广应用奠定了基础
- （）是了解和研究海洋牧场的基础，是用科学的方法监测代表海洋牧场环境和资源质量及其发展变化趋势的各种数据的全过程
- 在交配期，对虾雌性个体在交尾前要先行蜕皮，此次蜕皮称之为（）
- 虾蟹类的交配一般发生的时间是（）
- 海藻从生活方式上可分为（）。
- 以鱼类为宿主的最常见的寄生性孢子虫是哪类？ （ ）
- 研究动物营养的目的是________。
- 枪乌贼的哪条腕发生了茎化（）？
- 虾蟹类卵巢发育时期分为（）
- 用水产动物“体色好”这个指标评价饲料质量，主要是对______。
- 海洋牧场的基石是（）。
- 《水产动物对营养素和能量的需要量》这一章内容主要是针对______的水产动物。
- 下面属于原生动物的防御结构的是：（ ）
- 贝类中种类最多的一个纲是（）？
- 三文鱼通常指的是（ ）
- 随着时代的变迁，饲料质量在逐渐提高，其中的功劳主要是______的功劳
- 当（ ）发生变化时，引起病因的作用加强，致使水产动物抵抗力下降，会引起疾病。
- 蟹类的第二性征可由腹部形态和腹肢来辨别，雄蟹的腹部的形状是（）
- 影响海藻水平分布的因素是（），影响海藻的垂直分布的因素是光照。
- 育苗方法采用的是室内小水槽育苗法，此法又称为（）
- 下列动物具有无性繁殖能力的是（ ）。
- 远岸岛礁型海洋牧场的优点是受陆源影响较小，水质条件好，缺点是易受外海风浪影响，海上设施面临风险较大，交通不便，管理难度大。（ ）
- 同一种养殖动物在不同地域发病情况并不相同。
- 江蓠、紫菜、角叉菜等藻体呈鲜红色、紫红色或玫瑰红色，是红藻的种类（）
- 原生动物的营养方式可以是自养，通过光合作用获得全部所需有机物。
- 头足纲在发生过程中有幼虫期
- 有毒鞭毛藻只对水产动物有危害，对人类无害。
- 一般来说，沼虾类和蟹类的相互残食的程度高于一般虾类。
- 虾蟹类的头胸部有13对附肢，其中头部5对，胸部8对；胸肢的前3对形成颚足，而后5对形成步足
- 我国海藻栽培经历了原始化、半人工化、农牧化、良种化四个阶段，目前基本处于良种化阶段（）
- 虾蟹类分类地位属于软体动物门
- 双壳贝类卵裂的特点是出现极叶。
- 水中浮游生物丰富时，吞食型鱼类靠“喝水”也能正常生长。
- 雄蟹第1和第2腹肢特化为交接器
- 20世纪90年代开始，我国海水鱼类养殖逐渐成为继藻类、贝类、虾类之后崛起的“第四次海水养殖浪潮”
- 随着“海上粮仓”上升到战略地位，将来解决人们对美好物质生活需求的关键性因素还是要加大对海产养殖的力度。
- 现在有专业化饲料厂，所以养殖生产者不需掌握营养与饲料的有关知识。
- 虾蟹类的摄食方式在个体发育中不同时期都是一样的，没有区别
- 虾蟹类生长是通过蜕皮来完成的
- 水体中原生动物组成和丰度的变化可以反映水环境的变化情况。
- 明代尽管是汉人政权，但多数还是沿用元代食疗药膳的理论，对海产品的一些定论也得到了延续。
- 海参海胆同属于棘皮动物门，都具有很强的再生能力。
- 投饵系列 是指育苗全过程按顺序投喂的多种饵料。目前海水鱼育苗的标准饵料系列一般包括（ ）
- 常用的亲鱼催产剂主要为（ ）等物质
- 纳尔逊分类系统中，将现存鱼类分为3个纲，分别是（ ）
- 礁群布局的设计方式有（ ）
- 疾病发生的条件主要有（ ）和（ ）两方面，前者主要指机体的种类、年龄、性别和健康状况等，后者主要包括主要有气候条件、水质状况、饲养管理和生物区系等。
- 海水鱼人工繁育历史上的两次饵料革命指的是（ ）在育苗生产中的培养和成功使用
- 海洋初级生产力主要包括（）和（）两部分。
- 目前，从我国的（）等地区发现多处新石器时代的人类贝丘文化遗址。
- 鲤鱼属于______。
- 以下属于海洋牧场陆基部分的是（ ）
- 改革开放后，海鲜文化的界定越发明确，即海鲜是指新鲜的或活的海产品，专指（）。
- 疾病的发生是（ ）相互作用的结果。
- 我国牡蛎养殖方式有（）？
- 水产动物疾病学作为一门学科还有许多基础的东西需要去研究，还有许多新问题需要去探索，以下属于病原生物学领域今后主要研究内容的是（ ）。
- 虾蟹类受精卵的卵裂方式有（）
- 饲料的________直接影响到配合饲料的营养价值和利用率。
- 海蜇育苗生产过程中使用的饵料包括（ ）
- 影响虾蟹类性腺发育的因素主要有（）
- 在人们心目中，现代海鲜具有（）等文化象征。
- 蟹类幼体的发育阶段主要分为（）
- ______属于营养性添加剂。
A:海珍品增殖 B:田园 C:渔业资源养护 D:休闲游钓
答案:渔业资源养护
A:糠虾幼体 B:膜内无节幼体 C:仔虾期 D:溞状幼体
答案:溞状幼体
A:1995年 B:1990年前后 C:本世纪初
答案:1990年前后
A:全自动注射阶段 B:机械化注射阶段 C:流水线式注射阶段
AI参考:正确选项是【C:流水线式注射阶段】。根据题干描述，疫苗注射经历了纯手工注射、半自动注射过程后，现在已进入到流水线式注射阶段，为疫苗的大面积推广应用奠定了基础。因此，选项C流水线式注射阶段是符合题意的正确答案。选项A全自动注射阶段和选项B机械化注射阶段在题干中没有提到，因此不正确。'
A:海洋牧场生物资源评估 B:海洋牧场养护 C:海洋牧场监测 D:海洋生物行为控制
答案:对
A:生殖蜕皮 B:发育蜕皮 C:生长蜕皮 D:变态蜕皮
答案:生殖蜕皮
A:白天或夜间 B:夜间 C:白天 D:随时
A:浮游类和底栖类 B:红藻类、绿藻类和褐藻类 C:单细胞类和多细胞类
A:微孢子虫 B:粘孢子虫 C:奇异孢子虫 D:顶复合器类
A:为设计配合饲料提供理论依据 B:探索生化变化 C:探索生理过程
A:左4 B:左3 C:右3 D:右4
A:三个 B:四个 C:六个 D:五个
A:食用性水生动物 B:饲料性水生动物 C:观赏水生动物
A:丰富的经济生物资源量 B:鱼卵仔稚鱼量 C:丰富的初级生产力 D:较高的植物量
A:生长期 B:繁殖期 C:幼苗期
A:射出体 B:鞭毛 C:伸缩泡 D:胞口
AI参考:正确选项是C:伸缩泡。伸缩泡属于原生动物的防御结构，用于排除代谢废物，同时也能够调节细胞渗透压。射出体、鞭毛和胞口不属于原生动物的防御结构。'
A:掘足纲 B:腹足纲 C:头足纲 D:瓣鳃纲
A:大菱鲆 B:大西洋鲑 C:鲈鱼 D:牙鲆
A:投喂技术 B:营养研究 C:饲料加工工艺
A:溶解氧 B:环境 C:动物体质
AI参考:正确答案是B：环境。环境发生变化时，会引起水产动物抵抗力下降，导致疾病。因此，当环境发生变化时，会引起病因的作用加强，致使水产动物抵抗力下降，引起疾病。其他选项如溶解氧、动物体质等变化不会直接引起疾病。'
A:窄长的三角形状 B:无特定形状 C:半圆形
A:温度 B:光照 C:盐度
A:群落育苗法 B:加尔维斯顿法
A:海蜇 B:海胆 C:单环刺螠 D:海参
A:对 B:错
AI参考:答案：B。远岸岛礁型海洋牧场的优点是受陆源影响较小，水质条件好，缺点是易受外海风浪影响，海上设施面临风险较大，交通不便，管理难度大，且与海洋牧场所依托的陆域部分相关联，需结合其他水域考虑，并不是单纯的优点或缺点。'
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:软骨鱼纲 B:圆口纲 C:硬骨鱼纲 D:鳗鱼纲
A:配合饵料 B:卤虫幼体 C:轮虫 D:单胞藻
A:糖类 B:脑垂体 C:激素类 D:脂肪类
A:圆口纲 B:软骨鱼纲 C:硬骨鱼纲 D:鳗鱼纲
A:等深线式设计方式 B:平行线设计方式 C:等距散布设计方式 D:阶梯式设计方式
AI参考:正确选项为：C:等距散布设计方式 礁群布局的设计方式有等距散布设计方式、平行线设计方式、阶梯式设计方式等，其中等距散布设计方式是指礁石在一定区域内按照一定的距离和角度分散分布，使得整个海域的视觉效果更加自然和美观。其他设计方式如平行线设计方式、阶梯式设计方式虽然也有一定的特点，但不如等距散布设计方式应用广泛。"
A:机体本身 B:水质因子 C:外界环境
AI参考:正确选项为C:外界环境。 疾病发生的条件主要有外界环境和机体本身两方面。外界环境主要包括气候条件、水质状况、饲养管理和生物区系等，这些因素会影响到机体的健康状况，从而可能导致疾病的发生。而机体本身的因素，如机体的种类、年龄、性别等，也会影响到疾病的发生，但并不是疾病发生的必要条件。因此，选项C是正确答案。选项A和B虽然也涉及到外界环境因素，但不够全面，因此不是正确答案。"
A:藻类 B:卤虫幼体 C:轮虫 D:卤虫成体
A:海草生产力 B:底栖植物生产力 C:藻类生产力 D:浮游植物生产力
A:辽东 B:东南沿海 C:山东
A:滤食性 B:杂食性 C:吞食型
AI参考:正确选项为C:吞食型。 鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，其捕食方式主要是通过咽齿将食物磨碎，属于吞食型食性。而滤食性、杂食性通常用于描述水生植物、浮游生物、小型水生动物等食物的摄食方式。因此，选项A和B都不符合鲤鱼的习性和特点。"
A:产品加工厂 B:原良种场 C:技术研发中心 D:资源环境监测中心
A:活鲜 B:现代冰鲜 C:冷冻海鲜 D:脱水干制品
A:病因 B:动物机体 C:环境因素
A:投石养殖 B:栅式养殖 C:插竹养殖 D:立石养殖 E:筏式养殖
A:开展病原诊断学的研究 B:生物防病的研究 C:加强流行病学的调查 D:水产动物免疫学的研究
A:表面卵裂 B:不完全卵裂 C:完全卵裂 D:盘裂
AI参考:正确选项是【C:完全卵裂 D:盘裂】。 虾蟹类受精卵的卵裂方式有完全卵裂和盘裂两种。其中，完全卵裂是指细胞分裂时细胞质和细胞核均等分裂，形成多个等径的细胞，细胞数目随着卵裂而增加；盘裂是指卵裂时细胞核集中于一隅，细胞质从四周流入，形成一个细胞质球，中央部分为细胞核的位置，随着卵裂，细胞核不断移动和扩大，细胞质球逐渐缩小。因此，选项C和D是正确的。"
A:加工工艺 B:加工流程 C:价格
A:卤虫无节幼体 B:浮浪幼虫 C:轮虫 D:单胞藻
A:日照时间 B:温度 C:内分泌激素 D:饵料
A:健康 B:高档 C:新奇 D:新鲜
AI参考:在人们心目中，现代海鲜具有高档、新奇、新鲜等文化象征。 选择B选项中的高档主要是因为海鲜是高端食材，代表了品质和品味；选择C选项中的新奇是因为海鲜是海洋赐予人类的天然美食，不同的海鲜品种也代表着不同的文化和故事；选择D选项中的新鲜是因为海鲜讲究鲜美口感，新鲜的食材是保证口感的关键。因此，这三个选项都是现代海鲜在人们心目中具有的文化象征。至于A选项健康，虽然海鲜富含营养，但并不是现代海鲜文化的主要象征。"
A:溞状幼体期 B:仔蟹期 C:大眼幼体期
A:维生素添加剂 B:诱食剂 C:矿物质添加剂
AI参考:正确选项为【C:矿物质添加剂】。 营养性添加剂是指为补充、调节和平衡动物营养需要而向日粮中添加的天然或人工合成的化学物质。选项C中的矿物质添加剂，如钙、磷、锌、硒等，属于营养性添加剂。选项A中的维生素添加剂和选项B中的诱食剂都属于调味剂或提升动物食欲的添加剂，不属于营养性添加剂。"
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