南方医科大学
第一章辛味食物的作用是什么？
答案:祛风散寒，舒筋活血，行气止痛祛风散寒，舒筋活血，行气止痛
甘味食物的作用是什么？
答案:补养身体，缓和痉挛，调和性味
我国第一部 营养学家专著是什么？
答案:饮膳正要
最重要的物质基础是：精、气、神，统称“三宝”
答案:对
药膳疗效确切，越贵越好
答案:错
五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神，所以又名五神脏
答案:对
红色食物作用是什么
答案:养心
绿色食物作用是什么？
答案:调肝
常见的绿色食物有哪些？
答案:青椒;青绿豆;西兰花;菠菜
黑色食物的主要作用是什么？
答案:养肾阴;益肾气;填肾精
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