酒店管理概论答案2023

第一章测试

1.全球酒店业发展的宏观环境是（ ）
A:全球人口爆炸 B:全球变暖 C:经济全球化 D:世界大战

答案:C
2.经济全球化直接促进了生产要素自由流动，催生了对航空业的飞机舱位和酒店业的（ ）急剧需求。
A:餐厅座位 B:娱乐设施 C:健身设施 D:客房房间及床位

答案:D
3.（ ）是旅游业三大支柱产业之一。
A:购物业 B:娱乐业
C:餐饮业 D:酒店业
答案:D
4.国际酒店业发展最快的区域是（ ）。
A:中国
B:美洲 C:亚太 D:欧洲
答案:C
5.根据2019年的《Hotels 325》报告显示：世界酒店集团Top50榜单上中国酒店集团占据12个席位，其中排名第一的是（ ）
A:锦江酒店集团 B:香格里拉集团
C:首旅如家集团 D:华住酒店集团
答案:A
6.西方酒店发展史中大饭店时期（18世纪末-19世纪）的代表人物是（ ）。
A:马里奥特 B:斯塔特勒 C:威尔逊 D:塞萨·里兹

答案:D
7.提出“饭店选址Location，location and location”的代表人物是（ ）
A:斯塔特勒 B:威尔逊 C:塞萨·里兹
D:马里奥特
答案:A
8.促进酒店业发展的微观因素主要包括（ ）。
A:闲暇时间 B:人口结构 C:生活质量
D:居民收入
答案:ABCD
9.下列属于新中国酒店业发展三个里程碑的是（ ）。
A:引进国际品牌酒店 B:全国学建国活动 C:批准16家中国酒店管理公司
D:颁布酒店星级标准
答案:BCD
10.中国现代酒店业发展的代表性酒店有（ ）。
A:广州白天鹅宾馆 B:南京金陵饭店 C:北京长城饭店 D:海口寰岛泰得大酒店

答案:ABCD