第九章 旅游服务者出席餐饮活动礼仪:旅游服务都馈赠礼仪9.1西餐用餐礼仪:西餐用餐礼仪
9.2.中餐用餐礼仪:.中餐用餐礼仪
9.3饮茶、饮咖啡礼仪:饮茶、饮咖啡礼仪
9.1西餐用餐礼仪:西餐用餐礼仪
9.2.中餐用餐礼仪:.中餐用餐礼仪
9.3饮茶、饮咖啡礼仪:饮茶、饮咖啡礼仪
[判断题]西餐餐桌的座次是按照右高左低、近主为上的原则进行。( )选项:[错, 对]
[判断题]西餐的餐巾使用礼仪是一般将长方形的餐巾对折,开口向内,正方形餐巾可对折成三角形,也是开口向内,放在大腿上。( )选项:[对, 错]
[判断题]在西餐中,使用刀叉进餐时,由外侧往内侧取用刀叉,左手拿叉,右手拿刀。( )选项:[对, 错]
[判断题]中餐时,提供的湿巾是用来擦手的。注意的是湿巾一般放在客人的右手边,在取用时不要拿错旁边客人的了。( )选项:[对, 错]
[判断题]饮咖啡可以吃一些点心,一手端着咖啡杯,一手拿着点心。吃一口喝一口,可以交替进行。( )选项:[对, 错]

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