浙江农业商贸职业学院
第一章单元测试
- 我国茶区分布最北、最南、最东、最西的分别为（ ）。
- 世界主要产茶国有中国、印度和（ ）。
- 我国茶叶出口量最多的省是浙江省。（ ）
- 2020年我国茶园面积最多的几个省份是（ ）。
- 泡茶用水以（ ）较好
- 乌龙茶宜用（ ）℃以上开水冲泡。
- 茶艺一词最先发明是胡浩川在（ ）年所提出。
- 水的ph对茶汤色泽有较大的影响，当ph超过50汤色就相应的加深方案失去了茶汤的滋味，鲜爽度。（ ）
- 日常泡茶时，每次茶叶用多少并没有统一的标准，人们在起泡时，主要根据茶叶种类，茶具大小以及个人的饮用习惯而定。（ ）
- “茶之艺事”包括（ ）
- 茶具的主泡器具真正意义上出现的朝代是（ )
- 壶身最下方的部分被称为( )。
- 壶的出水好坏需考量（ ）。
- 提梁壶提起来费力，倾斜向外倒水相对省力。( )
A:河南信阳、广西柳州、福建宁德、四川雅安
B:安康、广东湛江、浙江温州、云南丽江
C:绵阳、云南普洱、广东潮州、贵州六盘水
D:山东青岛、海南岛、台湾、云南陇川
答案:山东青岛、海南岛、台湾、云南陇川
A:斯里兰卡
B:德国
C:法国
D:美国
答案:斯里兰卡
A:错 B:对
答案:对
A:云南
B:福建
C:贵州
D:江苏
答案:云南
###福建
###贵州
A:中性偏酸
B:中性偏碱
C:中性
D:中性及偏酸性
答案:中性及偏酸性
A:95
B:100
C:60-70
D:85-90
答案:95
A:1939
B:1938
C:1941
D:1940
答案:1940
A:错 B:对
答案:对
A:错 B:对
答案:对
A:植物科学
B:茶树种植
C:茶叶加工
D:茶叶品评在内的有关茶的各种技艺
答案:茶树种植
###茶叶加工
###茶叶品评在内的有关茶的各种技艺
A:宋
B:清
C:元
D:明
答案:明
A:口
B:圈
C:环
D:足
答案:足
A:出水水柱不飞花。
B:易控制水柱方向。
C:出水顺畅且有力。
D:不涎水
答案:出水水柱不飞花。
###易控制水柱方向。
###出水顺畅且有力。
###不涎水
A:对 B:错
答案:错
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