第一章测试1.以下设备属于分离、纯化和精制设备的是（ ）。
A:蒸发设备 B:结晶设备 C:细胞破碎设备 D:干燥设备
答案:ABCD
2.发酵工业四大类微生物是（ ）。
A:放线菌，酵母菌，细菌，霉菌 B:霉菌，藻类，放线菌，真菌 C:细菌，霉菌，黑曲霉，青霉菌 D:米曲霉，霉菌，枯草芽孢杆菌，酵母
答案:A
3.微生物育种的方法有（ ）。
A:细胞工程育种 B:筛选育种 C:基因工程育种 D:诱变育种
答案:ACD
4.属于生物发酵应用领域的是（ ）。
A:食品工业 B:能源工业 C:化学工业 D:医药工业
答案:ABCD
5.发酵工业的范围，按照发酵产品进行细分，可以分为：酿酒工业、抗生素工业、有机酸工业、酶制剂工业、氨基酸工业、菌体蛋白工业、生物能源工业、生物材料工业等诸多行业领域。（ ）
A:错 B:对
答案:B
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