冷链物流章节测试课后答案2024春

第八章测试

1.冷链物流标准体系以温度和品质等由要求的特定产品为研究对象，以冷链物流作业环节为主线，以电子商务、供应链为延伸，主要包括（ ）
A:通用基础标准 B:管理标准 C:技术标准 D:服务标准 E:作业标准 F:信息标准 G:食品标准
答案:ABCDEF
2.冷库作业流程主要包括（ ）
A:低温储存 B:堆码 C:信息处理 D:货物入库 E:货物交接 F:运输 G:装卸搬运 H:盘点 I:安全管理 3.冷链物流标准体系涉及到 ( )
A:仓储 B:装卸搬运 C:包装 D:配送 E:流通加工 F:运输 G:生产 4.我国冷链物流标准领域存在空白、交叉重复、矛盾等现象。 （ ）
A:错 B:对 5.我国现行大部分冷链物流标准多为推荐性标准，不具有强制性。（ ）
A:错 B:对 6.冷链物流温控管理目的主要是为了降低冷链物流成本。（ ）
A:对 B:错 7.有刺激性气味或异味的、有不同温度保管要求的、容易交叉污染和需要特殊处置的产品可以混合储存和运输。（ ）
A:对 B:错