第七章单元测试
- 蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替（ ）
- 某人摄取55克蛋白质，经过24小时后从尿中排出15克氮，请问他处于什么状态（ ）
- 食物蛋白质的互补作用是指（ ）
- 转氨基偶联氧化脱氨基需要哪两个酶（ ）
- 成人体内氨的最主要代谢去路为（ ）
- 血氨（NH3）来自（ ）
- 白化症是由于先天性缺乏（ ）
- 下列哪一种化合物不能由酪氨酸合成（ ）
- 人体合成尿素的主要器官是（ ）
- 苯丙氨酸和酪氨酸代谢缺陷时可能导致（ ）
A:修补损伤组织
B:维持组织蛋白的更新
C:构成组织结构的材料
D:执行各种特殊功能
E:氧化供能
答案:氧化供能
A:氮的正平衡 B:与年龄有关 C:无法判断
D:氮的负平衡 E:氮的总平衡
A:糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值
B:糖与蛋白质混合食用，提高营养价值
C:脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值
D:几种蛋白质混合食用，提高营养价值
E:用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
A:氨基酸转氨酶
B:氨基酸氧化酶
C:谷氨酸脱氢酶
D:谷氨酸脱氨酶
E:谷氨酸脱羧酶
A:合成必需氨基酸
B:合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等
C:合成NH4+从尿液排出
D:合成尿素
E:合成非必需氨基酸
A:氨基酸氧化脱下的氨
B:含氮化合物分解产生的氨
C:都不是
D:联合脱氨基作用生成的氨
E:肠道细菌代谢产生的氨
A:酪氨酸酶
B:苯丙氨酸羟化酶
C:尿黑酸氧化酶
D:对羟苯丙氨酸氧化酶
E:酪氨酸转氨酶
A:苯丙氨酸
B:黑色素
C:甲状腺素
D:肾上腺素
E:多巴胺
A:脑
B:肝
C:肌肉
D:肾
E:肺
A:白化病
B:苯丙酮酸尿症
C:镰刀性贫血
D:尿黑酸症
E:蚕豆病
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