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园艺产品品质与营养健康
- 通常讲的牡丹是指芍药属下面的牡丹组，共有（）个种。
- 芍药中齐墩果酸和熊果酸含量最高的器官是？
- 《子虚赋》作者司马相如是哪个朝代的文人？
- 山楂果实醇提物可使小鼠血清、肝脏和脑中的（ ）等抗氧化酶活性显著上升，丙二醛含量下降。
- 以下花卉中，不属于中国十大名花的是？
- 香菇适宜贮藏的空气湿度为（ ）。
- 苹果中重要的黄酮类物质是（ ）
- 香气物质属于（）代谢产物。
- （ ）首次发现了味鲜无毒的香菇，并发明了香菇栽培术——“砍花法”和“惊蕈术”，后来被尊称为“菇神”
- _____是一种普遍存在于柑橘类水果中的多甲氧基黄酮。
- 园艺产品在人们生活中，最重要的作用之一就是提供人们日常食物中所需的（）等产品
- 在中国，食疗已有（）余年历史
- 现在的安陆市隶属于哪一个省？
- 类胡萝卜素被人体摄入后，会在_____以主动运输的形式被吸收。
- 以下食用油中，不饱和脂肪酸含量最高的油是？
- （）可以通过吸引人类和动物食用果实，从而利于种子传播与物种繁衍。
- 当前市场上深受消费者喜欢的不知火、春见和沃柑等柑桔新品种都综合了桔子和（）的风味。
- 在B族维生素中，辣椒含的主要成分是（ ）、（ ）和（ ）。
- 紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，但耐寒性差，哪些地区适宜春播？
- 类胡萝卜素包括哪些类？
- 从内容上看，竹赋大致可分为描写（ ）等。
- 在特定的条件下，一些重要的初生代谢产物，如（）等作为原料或前体，又进一步进行不同的次生代谢过程
- 人体肠道菌群的组成受哪些因素影响？
- 园艺产品因为独特的品质，与我们人类的（）等生活环节息息相关。
- 芒果果肉羽扇豆醇提取物能诱导小鼠前列腺癌细胞的凋亡，还被报道有（ ）等生物活性。
- 按生产季节区分，香菇产品有秋菇、冬菇、春菇，以冬菇品质最优。
- 栽培芹菜应选择地势较低、排灌方便、土质疏松且肥沃的沙壤土。
- 在蔬菜中，大蒜的微量元素硒含量最高。
- 园艺在《辞源》中的解释是指“栽植树木花果之技艺”。
- 深色牡丹品种的抗氧化能力高于浅色品种。
- 野生西瓜小，只有普通桃的果个，果皮硬得要用锤子才能敲开，味苦，果肉有红色素积累
- 豌豆所含的止杈酸和赤霉素等物质, 具有抗菌消炎，增强机体新陈代谢的功能。
- 按果肉颜色，枇杷可分为白肉枇杷和红肉枇杷，果肉颜色的不同主要是由于类胡萝卜素积累差异造成的。
- 辣椒素是一种抗氧化物质，辣椒中辣椒素含量的多少因品种不同而出现差异，一般含量约为17%-27%。
- 荷花花色素的主要成分为类黄酮物质和类胡萝卜素。
- 菊花的抗肿瘤作用与其所含的三萜、挥发油、黄酮和多糖类等成分密切相关。
- 柚皮苷和新橙皮苷没有苦味。
- 我们现在食用的番茄果实在完全成熟时番茄碱含量很低，对风味和人体健康没有影响，未成熟的番茄也是。
- 银桂部分品种含类胡萝卜素。
- 香味和风味是判断西兰花品质的主要指标。
- 竹子自唐代进入画家的主题创作之后就与中国绘画史同步发展。
- 牡丹为多年生草本植物。
- 虾青素也是类胡萝卜素的一种，具有良好的抗炎、抗氧化能力。
- 花青素属于黄酮类化合物。
- 豌豆采后不易衰老变质，耐贮藏。
- 低 pH 值有利于荷花花色苷的稳定。
- 南瓜多糖可显著抑制糖尿病小鼠血糖的上升。
- 辣椒的维生素C含量在蔬菜中占首位，是番茄的7-15倍，可以提高免疫力。
- 茉莉花具有抗抑郁的功效。
- 杨梅果实提取物的抗氧化活性很高，且颜色越浅的品种其抗氧化活性越高。
A:8 B:9 C:7 D:10
答案:9
A:叶片 B:茎 C:花 D:根
答案:叶
A:隋朝 B:东汉 C:西汉 D:唐朝
答案:西汉
A:EOD B:COD C:AOD D:SOD
答案:SOD
A:桂花 B:水仙花 C:芍药 D:山茶
答案:桂花;水仙;茶花;兰花
A:70%～80% B:60%～70% C:80%～90% D:90%～95%
A:橙皮苷 B:根皮苷 C:川陈皮素 D:花色苷
A:苯丙烷 B:初生 C:次生 D:糖酵解
A:神农 B:李时珍 C:华佗 D:吴三公
A:槲皮素 B:川陈皮素 C:根皮素 D:木犀草素
A:蔬菜 B:其它三项都对 C:果蔬 D:水果
A:1000 B:2000 C:1500 D:1800
A:湖北省 B:湖南省 C:河南省 D:四川省
A:盲肠 B:十二指肠 C:小肠 D:胃
A:牡丹籽油 B:大豆油 C:芝麻油 D:花生油
A:香气 B:颜色 C:形状 D:其它三项都对
A:橙子 B:柠檬 C:其它三选项都不对 D:柚子
A:B2 B:B1 C:B3 D:B6
AI参考:正确选项为：B2、B1、B3在B族维生素中，辣椒含的主要成分是B2（核黄素）、B1（硫胺素）和B3（烟酸）。'
A:西北 B:东北 C:华北 D:华南
A:叶黄素 B:叶绿素a C:叶绿素b D:胡萝卜素
A:人工景观之竹 B:自然景观之竹 C:竹制品 D:贵族庭院之竹
A:莽草酸 B:一些氨基酸 C:乙酰辅酶A D:丙二酰辅酶A
AI参考:在特定的条件下，一些重要的初生代谢产物，如一些氨基酸、莽草酸等作为原料或前体，又进一步进行不同的次生代谢过程。因此，选项B和A是正确的。选项C和D不是初生代谢产物，也不是原料或前体物质，因此不正确。因此，答案为B和A。'
A:年龄及疾病状态 B:饮食 C:是否应用抗生素 D:宿主的基因型
A:日常饮食 B:文化传承 C:交通出行 D:科学发现
A:抗原生动物 B:抗肿瘤 C:消炎 D:神经保护
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
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