第七章单元测试
- 菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态。 （ ）
- “龙虎斗”是驰名中外的（ ）传统名菜。
- 被称为杭州“双绝”的是指（ ）
- 以下名酒产于四川省的有（ ）。
- 酒按原料分类可以分为（ ）。
A:错 B:对
答案:错
A:福建 B:广东 C:江西 D:湖南
A:虎跑泉水冲泡碧螺春茶 B:趵突泉水冲泡西湖龙井茶 C:趵突泉水冲泡碧螺春茶 D:虎跑泉水冲泡西湖龙井茶
A:泸州老窖 B:五粮液 C:剑南春 D:郎酒 E:水井坊
A:米酒 B:啤酒 C:白酒 D:黄酒 E:果酒
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