第十一章测试1.
下列除哪项外均溶于水
A:双黄酮 B:酶 C:蛋白质 D:鞣质
答案:A
2.
在水液中不能被乙醇沉淀的是
A:鞣质 B:酶 C:多肽 D:蛋白质 3.
下列除哪项外都是鞣质的性质
A:与H2S作用 B:可溶于水 C:与铁氰化钾氨溶液作用 D:具还原性 4.
缩合鞣质与酸作用的产物是
A:没食子酸 B:逆没食子酸 C:儿茶素 D:鞣红 5.
含酯键的鞣质是
A:二者均是 B:二者均非 C:缩合鞣质 D:可水解鞣质 6.
含苷键的鞣质是
A:二者均是 B:二者均非 C:缩合鞣质 D:可水解鞣质
7.
没食子酸鞣质是
A:二者均非 B:二者均是 C:缩合鞣质 D:可水解鞣质 8.
被称为鞣红的是
A:二者均是 B:缩合鞣质 C:二者均非 D:可水解鞣质
9.
与蛋白质生成沉淀的是
A:二者均非 B:缩合鞣质 C:可水解鞣质
D:二者均是 10.
实验室中提纯鞣质，常用（）
A:斐林试剂
B:乙醇沉淀 C:明胶 D:乙酸钠
温馨提示支付 ￥4.99 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
