生物化学章节测试课后答案2024春

第一章测试

1.葡萄糖和甘露糖是
A:差向异构体 B:非对映异构体但不是差向异构体 C:对映异构体 D:顺反异构体 E:异头物
答案:A
2.环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为
A:3 B:64 C:32 D:16 E:4
答案:C
3.下列单糖中哪些是酮糖?
A:果糖 B:核糖 C:核酮糖 D:葡萄糖
答案:AC
4.下列的单糖分类中，哪些是正确的?
A:果糖——六碳糖 B:核糖——五碳糖 C:甘油醛——三碳糖 D:赤藓糖——四碳糖
答案:ABCD
5.同一种单糖的α-型和β-型是对映异构体。
A:对 B:错
答案:B
6.糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。
A:对 B:错
答案:B
7.下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？
A:在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体 B:甘油三酯可以制造肥皂 C:甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯 D:任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基
答案:D
8.下列哪个是饱和脂酸？
A:棕榈酸 B:亚麻酸 C:亚油酸 D:花生四烯酸 E:油酸
答案:A
9.甘油三酯和卵磷脂分子中共有的基团是
A:脂酰基 B:磷酰基 C:甘油基 D:胆碱基
答案:AC
10.自然界中常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构。
A:错 B:对
答案:A