俄罗斯社会与文化答案2023

第五章测试

1.9-16世纪的俄罗斯饮食受以下哪些因素的影响:（ ）
A:部落间的战争
B:鞑靼蒙古的统治
C:基督教
D:商路的开辟

答案:ABCD
2.9-16世纪，俄罗斯饮食中出现了对热的流食的喜爱，于是形成了一种典型的俄式菜品____。
3.当甜食刚出现在俄国时，人人都可以享用。 （ ）
A:错 B:对 4.19世纪下俄国最终形成了全套餐的上餐顺序。 （ ）
A:错 B:对 5.俄罗斯宴席的传统来自于基督教的仪式。 （ ）
A:错 B:对