园艺产品品质与营养健康答案2023秋

第六章测试

1.

根据桂花的开花习性和花色可分为四季桂、金桂、银桂、丹桂、彩叶桂5个品种群

A:错 B:对
答案:B
2.

荷花花瓣含有多种挥发性成分，主要包括（ ）物质

A:

醌类物质

B:

烷烃类

C:

醇类

D:

烯烃类

3.

茉莉花中水溶性蛋白质约占（ ）

A:

3%

B:

1%

C:

5%

D:

2%

4.

菊花是中国十大名花之一，同时也是世界四大切花之一。

A:对 B:错 5.

玫瑰具有以下（ ）哪些生物活性？

A:

抗菌

B:

降血糖

C:

抗氧化活性

D:

抗病毒